最近，一位網友對曾扮演過慕容復的演員張國強做了調侃：慕容復已經從追求復國，到有個工作盒飯了！
視頻中，張國強不僅向大家安利他劇組的盒飯，並直言「有工作餐，證明我有工作可做，還能省菜錢」。
對影視行業工作者來說，「盒飯」或者「便當」，是個十分熟悉的詞。
因為行業性質，劇組都會解決演員的食宿問題。
但張國強或許不清楚，並不是所有劇組的盒飯，都會包裝成這麼精緻的樣子，並提供六七種可選的口味和菜肴，供演員選擇的。
各行各業都有十分森嚴的等級，在魚龍混雜的娛樂圈，這種區別更甚。
大多數情況下，從一份簡單的盒飯上，就能看到一個演員在劇組中的地位，甚至能反應出，娛樂圈懸殊的身份差別。
盒飯，早就不僅僅是一份簡單的餐食保障，它是地位的標尺。能吃上一頓精美的盒飯，也成了那些懷揣夢想的橫漂年輕人，窮其一生的追求。
在劇組，並不是所有演員都吃「盒飯」，劇組負責後勤的生活製片，一邊會按照演員的身份及人數，準備特定的餐食。
而我們所說的「盒飯」，已經默認它是劇組最底層的演員，也就是群演們和工作人員的餐食了。
這些盒飯，其實並非張國強說的那般「美味」，因為盒飯基本都是大鍋飯，也做不到營養均衡賣相好看。
好一點的劇組，會給群演們提供一葷兩素，這些葷菜，很多都是「偽葷菜」，也就是說，菜里所謂的肉，也就幾片大白肥肉，沾一點油水而已。
盒飯本身吃起來並不美味，只能充饑，經費條件好一點的劇組，會給群演們提供真正意義上的肉菜，有時候還會配雞腿或者炸雞等，但這樣的餐食標準，在整個橫店甚至行業內，都是鳳毛麟角。
之前《微微一笑很傾城》的劇組工作餐，就被傳出十分「豪華」，群演們吃的很好，是有真葷菜的。
一般盒飯中，最常見的菜是馬鈴薯絲，炒豆芽，炒白菜或蓮花白，豆腐之類的。即便是這樣的飯，也是按照一人一餐的標準供應的。
這對於那些在劇組從事重體力活，或者需要付出體力勞動如拼殺、衝刺、奔跑的群演們來說，往往是不夠的。
大多數群演，在忙碌一早上之後，中午飯很可能吃不飽，他們也只能多要一些米飯，或者多喝點菜湯。
群演盒飯的運輸，一般有兩種。
一種是用保溫桶運送的大鍋飯，運到地方上，再由工作人員分發到每個演員手中。這種飯量大管飽，但口味一般，打多打少，全看打飯人的性格和臉色。
另一種，是從外面訂購，早已打包好，直接運送到劇組，一人一份的包裝快餐。
雖然很多劇組宣稱，群演的盒飯標準不低於35塊一份，但從盒飯質量上看，很難達到這個標準。
這也讓整個劇組中負責訂飯打飯的工作人員，成了一項肥差。
曾有業內人士在社媒吐槽，一個劇組負責訂餐的工作人員，拍完戲後的油水，都夠買一輛新車了。
這種話半真半假，但負責生活後勤的崗位，事多且雜，但油水是很豐富的，而且權力很大，群演們一般都不敢得罪。
這一點，其實香港電影情節里，有很多場景能反映出來。
《喜劇之王》中，尹天仇因為拍戲耽擱全組趕工進度，就被吳孟達飾演的工作人員刁難，他寧可丟掉那個盒飯，也不給尹天仇吃。
這種現象，就是當時劇組的真實寫照。
值得一提的是，無論是「盒飯」還是「便當」，無論在內地電影文化，還是香港電影文化中，都是「底層」的代名詞。
星爺就特別喜歡拍盒飯情節，《長江七號》中，就有他飾演的農民工在大樓樓頂狂炫盒飯的場景。
《英雄本色》里的小馬哥，《咖喱辣椒》里的招文強，都有通過盒飯，反應角色本身窘境的場景。
內地電影里，《我不是葯神》中王傳君頂着一頭邋遢的長髮，坐在馬路牙子上吃盒飯的場景，已經成為影史的經典片段之一。
「盒飯」的窘迫，不僅僅在餐食質量本身，很大程度上，還因為用餐環境，本就沒什麼尊嚴可言。
如果在橫店這樣的影視城，其實還好，尤其拍宮廷戲，群演們可以在建築或陰涼處用餐。
但如果拍野外戲，尤其是自然環境比較惡劣的，那吃飯這件事，就變得很難。
一般劇組，不會給群演提供桌子椅子，基本就是席地而坐，或者蹲下來直接吃，有些年紀大或者身材肥胖的群演，吃一頓飯都會滿頭大汗。
也是因此，場地內一些可以放盒飯或者擱置東西的地方，就變得十分搶手，需要及時「佔領」。
有群演會佔領劇組公車的踏板，有人會挑選有高低差的各種檯子，更有甚者，會選擇劇組垃圾桶的桶蓋，將飯放在桶蓋上吃。
很多時候，連續工作勞累的群演，根本顧不上乾淨衛生，怎樣以最舒適的姿勢吃飯一頓飯，才是他們首要需要考慮的。
所以，一個劇組中午用餐的場景，看起來既擁擠又辛酸。
如果一位父親或者母親，看到自己的孩子為了掙錢過這樣的日子，肯定會心中泛酸眼裡泛淚。
但沒辦法，比起很多吃不上飯的職業，這已經很好了。
當然，上面的這一切，都是「群演」的待遇，群演是整個劇組中，地位最低的演員，所以他們的待遇，自然也是最差的，溫飽已是最高標準。
可其他有名氣的演員，或者明星，待遇就大不相同了。
現如今，張國強不算是一線演員，但有身份有作品，所以劇組給他的待遇，是中等水平的。
像他這樣，可以自行挑選口味、包裝精緻的所謂「盒飯」，在劇組中，其實叫「特餐」。
從名字上就能看出來，「特餐」是區別於「大鍋飯」的，雖然比不上飯店裡的小炒美味，但一般都是色香味俱全，可以按照演員的口味和喜好挑選的。
特餐一般供應給劇組有身份的演員以及一些特殊演員，也會根據演員的年齡身份等進行定製。
比如：有些劇組有小朋友，就必須要提供特餐，但大多數，都是給那些四五線小演員提供的，他們或許有一些名氣，需要與群演區別對待。可又達到不到明星的標準，就只能為他們提供「特餐」。
吃特餐的演員，工作環境都比較舒適了，很少會遇到群演的窘迫和尷尬。
餐食也可以任意挑選，大多數不限量，有的還會供應飲品、牛奶和水果。
如果劇組是一座等級森嚴的金字塔，那群演無疑就是最底層的勞碌者，吃特餐的人算得上中層，而處在金字塔頂尖的，自然就是我們熟知的明星們了。
有不少人看到過明星在社媒曬出與劇組演員蹲在一起吃盒飯的場景。
一般一個劇組百十來號人，明星會有三位到五位，這些明星們的餐食，會分兩種情況。
一種，是需要劇組按照明星的要求來準備，有的明星因為要減肥，有的有忌口，有的有特定的飲食習慣，所以需要特別定製。
這一類「盒飯」，一般種類、口味多樣，甚至可以「點菜」，比如想吃火鍋，燒烤，米線，麻辣燙，只要有要求，基本都會滿足，一頓飯也不限於一種。
即便是吃菜，也是現炒現做的打包菜，飲食標準要比群演好太多。
有的戲在城市或者影視城拍攝的話，明星們也會直接去當地的飯店或有名的餐館，跟導演副導演一起下館子。
他們基本不用考慮用餐的環境，即便劇組在野外，也會有保姆車隨行，用餐環境相當舒適，冬暖夏涼。
即便沒有保姆車，最次也會在導演的帳篷或臨時房間里，絕不會風吹日晒。
另一種，是明星自帶的餐食。
大多數明星，都不太願意吃劇組準備的飯菜，他們中不少人會自帶餐食。
至於這些餐食是否自費，就不得而知了，但自帶的飯菜，肯定是最為可口和美味的。
跟各行各業一樣，劇組裡，身份地位等級，是十分森嚴的，這種森嚴體現在方方面面。
但從一份盒飯上，就能明顯看出這種差異。
我們常用「領盒飯」表達一個角色演員的「下工」或「殺青」。
可悲的是，領盒飯這種場景，也僅僅適用於底層群演而已，對明星來說，他只是奔赴下一個片場，繼續自己的演繹生涯。
能真正和群演們打成一片的演員不多，但相較而言，港台的明星們，在工作方面，的確要比內地明星更為親民。
大家最為熟悉的，可能是劉德華。
拍《失孤》的時候，為了塑造好人物，劉德華將自己折磨得不成人樣，每天風吹日晒。
即便是吃盒飯，他也和群演們一起吃「大鍋飯」從不自己開小灶，劉德華排隊打飯，蹲在牆角吃飯的視頻到處流傳，觀眾也為這位高風亮節的天王巨星頻頻點贊。
另外，港台明星們有隨劇組吃盒飯的傳統，因為拍戲節奏緊，他們平時又很少帶團隊出行，所以飲食住宿，基本上和劇組人員沒差別。
吳彥祖光膀子吃飯，廖啟智坐在道具箱子上大快朵頤，成龍席地而坐就餐，幾乎就是家常便飯。
不過，除了這些年流量小生們拍戲比較矯情之外，很多老戲骨，也從不在片場搞特殊。
吳京在排《戰狼2》的時候，幾乎投入了整個身家，為了拍好戲，他也常常顧不得吃飯，拍戲間隙在路邊扒拉兩口就馬上開工是常事。
趙本山拍戲的時候，也很少搞特殊，基本是和群演們一起，有什麼吃什麼，也從不挑食。
以前條件不好的時候，大家演戲沒什麼架子，但近些年，明星的地位被越捧越高，吃一頓盒飯，也開始吃出了優越感。
也正因為這樣，內娛有不少明星， 已經遠遠脫離了大眾，他們根本不知道真正的生活是什麼樣子，也導致他們對角色對劇情的理解，越來越懸浮。
在《周處除三害》中，阮經天一個吃盒飯的戲，讓人一眼萬年，有那種最為淳樸的真實感。
可在演技綜藝《無限超越班》中，我們的所謂明星們，連基本的吃飯，都要端着架子，實在是讓人費解。
一份簡單的盒飯，早就不是早晚解決溫飽的餐食。
它是劇組的地位參照物，也深深撕開了娛樂圈明星們的遮羞布。
不知道什麼時候，我們自己的演員，能夠放下架子，真正到群演里去，體會人生百態，演出真正的群眾生活。
這一天或許很遠，但番茄君依舊相信，它遲早都會到來。
（電影爛番茄編輯部：淼淼）
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