建議中老年人:補鈣別只會喝牛奶，多吃4種食物，越吃越健康

骨質疏鬆是老年人常見疾病，上了年紀以後，骨頭中的鈣質流失速度會變得非常快，骨質疏鬆已經成為常態，很多人覺得骨質疏鬆很正常，很多人都不在意，實際上骨質疏鬆如果得不到有效控制，就別容易因為腰膝酸軟無力摔倒導致骨折等現象，所以補鈣就成為老年人必須要做的一件大事。說到補鈣這件事，很多人第一個想要的就是牛奶，有些人為了補鈣還會服用大量保健品，實際上這種做法並不正確，俗話說「是葯三分毒」身體中攝入過多的保健品會產生較大的副作用，老年人想要預防骨質疏鬆，葯補不如食補，多吃這4種食物，輕鬆補充鈣質，遠離骨質疏鬆，讓身體更加健康。大豆製品大豆就是我們平時所說的黃豆，而大豆製品就是由黃豆經過精加工之後所製成的食材，豆漿，豆腐，腐竹，豆皮，豆乾，豆卷，凍豆腐，油豆皮，響鈴卷，都屬於豆製品，豆製品的特性有兩個，第1鈣含量比較高，第二大豆蛋白也就是我們所說的蛋白質比較高。同時它裏面又富含人體所需的膳食纖維，而它裏面的卵磷脂含量比雞蛋還要高，礦物質元素維生素都有很多。相對於動物蛋白來說，豆製品裏面的植物蛋白更加利於人體消化吸收。豆腐的質地又比較軟，更加適合中老年朋友食用。而豆製品的做法也是多種多樣的，就連最簡單的豆腐都可以做，涼拌，炒菜，燉菜，做餡，燒湯做凍豆腐等等等等，所以豆製品是一款非常好的補鈣食材，價格又便宜，中老年朋友可以經常食用。綠葉蔬菜很多朋友對於綠葉蔬菜的刻板印象都是膳食纖維比較多，葉綠素比較多，維生素比較多，但其實您不知道的是綠葉蔬菜裏面含富含非常豐富的鈣元素和鐵元素，這兩種物質對於中老年朋友都是有非常多的好處。像平時我們吃到的菠菜，它裏面除了鈣元素，鐵元素，還有非常豐富的維生素k以及輔酶Q10，其他的營養元素的含量也都是名列前茅，冬季的綠葉蔬菜，雖說大多數都是大棚種植，但是這也會使得這些蔬菜更加的鮮嫩，現在隨着科技的發展，大棚以及無水種植技術的提高，種植蔬菜的時候都可以在大棚內模擬出夏天的溫度濕度以及光照，所以並不會像很多朋友擔心的那樣是用激素催熟的，所以朋友們可以放心食用。並且綠葉蔬菜種類繁多，總有幾款適合您，綠葉蔬菜裏面按照鈣含量排名，比較靠前的有：薺菜，莧菜，紅薯葉，木耳菜，菠菜，小油菜，苜蓿，芥蘭，這些蔬菜鈣含量都是非常豐富的，可清炒，可焯水後涼拌，可做餡，燒湯，但切記這些蔬菜大多數草酸含量都比較高，吃之前一定要焯燙一下，把草酸去除掉。奶製品奶製品是鈣元素的重要來源之一。像平時喝的牛奶、酸奶，吃的奶酪，奶豆腐，奶疙瘩，奶片等奶製品都含有豐富的鈣，其次，奶製品還含有豐富的蛋白質和維生素D，維D則有助於鈣的吸收和利用，此外，奶製品還具有益生菌的作用。裏面的乳酸菌可以促進腸道蠕動，是中老年朋友遠離便秘的煩惱。不過中老年人在選擇奶製品時最好選擇低脂或脫脂的奶製品，以避免攝入過多的脂肪。而在這眾多的奶製品中，相信最常見也是我們平時吃的最多的就是純牛奶了，不僅可以當做飲品，也可以煮沸後加入紅茶做成奶茶，加入雞蛋蒸熟後做成布丁，或者加入薑汁做成鮮嫩好吃的薑汁撞奶或雙皮奶等，而這裏面最重要的就是純牛奶本身是否優質，市場上眾多的牛奶我們應該如何去挑選呢？首先要注意檢查牛奶的包裝標籤。優質牛奶的包裝上應該有詳細的生產日期、保質期和存儲條件等信息。牛奶有全脂、低脂和脫脂等不同種類。全脂牛奶含有較高的脂肪和熱量，適合需要能量補充的人群。低脂和脫脂牛奶則更適合中老年朋友。蝦皮蝦皮作為一種常見的高鈣食材，往往被忽視。蝦皮不僅含有非常豐富的鈣質，還有身體所需的蛋白質、維生素和磷、鎂和鋅等多種礦物質。我們平時之所以忽視它的存在，主要是吃得比較少，家裡買的蝦皮大多數都是煮麵，或者下餛飩的時候放上幾個用來提鮮，或者炒一些小青菜之類的當做配料。其實這蝦皮的吃法有很多，我們可以將其炒干或烘乾之後用破壁機打成粉末當做雞精來使用，比我們在外面買的雞精或者松茸鮮味道更好，此外。也可以用它來做炸醬拌面吃，把蝦皮放到油鍋中，煎到微微變焦黃，放一些蔥姜去腥，之後往裏面加入醬油或豆瓣醬，炸香之後配上一點點黃酒，熬煮濃稠，用來拌面非常香，比我們平時吃的炸醬麵還要好吃。蝦皮價格不貴，但是市場上的蝦皮質量良莠不齊，優質的蝦皮應該有鮮明的顏色、無異味且乾燥。當您購買蝦皮時，可以注意一下它們的顏色是否鮮亮，如果蝦皮偏黃或呈現暗淡的顏色，那它們可能已經過期了或者質量不佳。此外，嗅一嗅蝦皮是否有異味，如果有刺鼻的氣味，那可能是因為蝦皮已經變質了。最後，還可以用手輕輕觸摸蝦皮，如果蝦皮濕漉漉的或油膩，那它們可能是由於存儲不當而變質。儲存蝦皮的方法也至關重要。將蝦皮放在乾燥、通風的地方，避免陽光直射和潮濕環境。當然還有一個偷懶的方法，就是直接放進冰箱的冷凍室，凍起來也可以大大延長它的保質期時間。最後要注意的是蝦皮可能存在過敏風險，所以如果有蝦類食物過敏史的人群，應該謹慎食用。以上就是4種非常適合中老年朋友食用的高鈣食材，建議您將其添加進一日三餐中，為身體補充流逝的鈣元素。