吃山藥10斤不如1斤它！天然「延壽食物」，蒸一鍋，特養人還扛餓

不知何時起，身邊的人都開始養生了，以前是生活條件不好吃粗糧，只有過年才能吃上麵粉做的餃子和饅頭，現在生活條件好了，粗糧卻成了稀罕物，比麵粉更受歡迎，吃粗糧更成為了一種「時尚」。以爺爺奶奶，爸爸媽媽那輩人的飲食為例，頓頓粗茶淡飯，卻很少有得「富貴病」的，反之現在一些高血壓、高血脂、肥胖等癥狀卻越來越年輕化，其實這些病都是和我們平日里的飲食有直接的關係，吃得太好、太精細也不是好事，還是五穀雜糧、粗茶淡飯最養人，簡單的飲食反而讓身體更輕鬆。生活中的粗糧有很多，像蕎麥、黑米、玉米、黑豆、燕麥、高粱等都屬於粗糧，最近我家比較喜歡吃黑米，它被稱之為「延壽食物」，也是一種天然粗糧，口感軟糯香甜，營養很高，富含豐富的膳食纖維、花青素、鐵等多種微量元素，吃10斤山藥都不如一斤它。適當吃些黑米可以滋陰補腎、健脾養胃、補肝明目。下面小編就和大家分享黑米燒麥的做法，滋補身體，多吃不長肉，一起來看看是怎麼做的吧。【黑米燒麥】 所準備的食材有：黑米、香腸、香蔥、香菇、胡椒粉、鹽、食用油、餃子皮、鴨蛋黃具體做法：1、把黑米淘洗乾淨，放入電飯煲內，像蒸米飯一樣蒸熟。接下來再準備一些家人喜歡吃的配菜，我準備的是香腸、香菇和香蔥，根據自己的口味任意搭配就行。香腸切成小丁，香菇洗凈切成小粒，香蔥切碎。起鍋燒油，先把香腸和香菇炒一下，再倒入黑米和香蔥炒兩下關火，然後撒上適量胡椒粉和鹽，拌均勻調味。2、準備十幾個鹹鴨蛋，只取用它的蛋黃，剝蛋黃時一定要注意，不要弄散，剝出來的蛋清千萬不要浪費了，早餐喝粥時可以搭配吃。為了省事，我買了兩塊錢的餃子皮，時間充足的可以自己擀皮，把餃子皮上撒一些乾麵粉，再用擀麵杖擀薄一些，然後取一個餃子皮，放上適量黑米餡，中間再放一個鴨蛋黃。3、像包包子一樣，把麵皮收口，盡量多捏一些褶，既好看又不露餡，一個小燒麥就做好了。4、鍋中倒入2大碗冷水，整齊的擺入麥燒，蓋上鍋蓋，大火燒開，蒸10-15分鐘，關火後直接取出來即可。這樣做的黑米燒麥皮薄餡多，個個流油，軟糯鮮香，低脂又飽腹，大人孩子都愛吃。一次也可以多做一些放冰箱保存，早上提前5分鐘起床，簡單加熱一下就上桌，非常方便，營養又滋補。小貼士：1、黑米需要先蒸熟再做餡料，不然做成燒麥不易蒸熟。2、餡料也可以放一些瘦肉、胡蘿蔔、木耳等等，根據家人的口味選擇即可。每次做黑米燒麥，一大鍋都不夠吃，冬天經常蒸一鍋，抗餓還養人，給家人做一鍋嘗嘗吧。今天的分享就到這裡了，希望我的分享能讓您有所收穫，感謝您的閱讀和支持，我們明天見。