8月24日
由中央廣播電視總台
與文化和旅遊部
聯合攝製的大型文化節目
《非遺里的中國》第二季浙江篇
在央視綜合頻道（cctv-1）播出
其中
遂昌長粽製作技藝
在節目中精彩亮相！
更有明星嘉賓
遂昌長粽
2023年
遂昌長粽技藝
被列入浙江省級
非物質文化遺產代表性項目名錄
遂昌長粽的長度
可根據實際需求製作
此次央視鏡頭下製作的
遂昌長粽長約20米
2017年遂昌更是製作出了
長約70米的遂昌長粽
但遂昌長粽日常的長度約在20-30厘米
每個都由9至10張
野生高山箬葉包裹
再用龍鬚草緊緊紮成八至九節
長粽製作工序
每一步都必須由手工製作完成
製作前要將所有的食材準備充分
無論是灰汁水浸泡成黃色的糯米
土豬肉或是梅乾菜……
都是選自農家自家食材
因粽身較長
人們總是將它與家人分享
寓意團團圓圓、幸福美滿
因此又名「長情粽」「分享粽」
長情粽
自古以來
遂昌就有「送端午」的習俗
新婚新人在第一個端午節
要給女方父母送長粽
象徵著夫妻恩恩愛愛長長久久
也有祝福長輩長壽之意
長粽文化有句名言
「粽子越長，情誼越深」
時至今日
千年傳承的粽子，粽餡雖變
可粽形依舊，情誼綿綿
分享粽
長粽因其粽身較長
人們總是將其切段與家人分享
在遂昌
每年端午家中老人
總會提前包好長粽
等待着外出的年輕人們回家團聚
表達感恩、盼望成才
祝願安康、分享熱情
遂昌長粽不僅僅是傳統小吃
更成為了感恩之情、慈愛之意
孝順之心、好客之美的文化符號
長粽飄香聽風入夏
蒲艾寄情悠遠且長
遂昌長粽
不僅是食物更是情感的載體
在續寫好長粽文化與講好長粽故事的道路上
遂昌正不斷努力找尋
非遺民俗文化與端午文化的結合點
推動創造性轉化、創新性發展！
雖然端午節已經過了
但遂昌長粽還是可以購買到的哦~
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