「一年之計在於春」、「一天之計在於晨」，早餐是一日三餐中最重要的一頓飯，經歷了一晚休整，營養已經消耗殆盡，早晨急需給大腦補充營養，恢復精力，很多人貪圖睡懶覺，而忽略了睡懶覺，肚子咕咕叫，肯定會影響上午的工作和學習，這是錯誤做法。俗話說：「早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少」，不吃早餐，對健康不利，長久以來會有患胃病風險，早餐佔全天營養供給的30%，如果不吃早餐，會餓4-5個小時，影響注意力集中，這是一個不明智的選擇。除此之外，很多人吃早餐，也沒按常理出牌，這4種早餐最傷胃，不建議長期食用，為了家人的健康，不妨看一看。一、用餅乾代替早餐一些上班族由於時間緊張，也為了圖個方便，乾脆在行車途中或擠地鐵的時候，只吃一些蘇打餅乾，麵包啥的，這類食物不適合做早餐。原因是缺乏優質蛋白，只能起到短暫的補充效果，大腦身體經過了一晚上的睡眠，急需養分補充，首選雞蛋、肉包、牛奶等。二、「油炸食品」當早餐平民早餐常見的油條，不太適合長期作為早餐出現，原因是熱量太高，油條屬於油炸食物，本身不太健康，部分小作坊還用重複油，並不衛生。油條本身比較油膩，會加重腸胃的負擔，過量吃還可能會引起身體不適。三、「腌制食品」當早餐早餐應該少吃腌制食品，一些臘肉、鹹菜、鹹蛋等食物，都屬於腌製品，原因是這類食物含有亞硝酸鹽，會對身體造成影響，加重器官負擔，誘發食道、肝的疾病。四、「剩飯菜」當早餐盛夏來臨，炎炎夏日，溫度升高，隔夜飯有變質的可能性，即使放在冰箱中，加熱後還會影響其味道，不少市民反應，吃過隔夜飯以後，出現噁心、嘔吐、腹痛的癥狀，這就是輕微的食物中毒。什麼樣的早餐才健康？必須滿足3個條件：①、豐富的品種類型，保持營養均衡。②、碳水化合物和蛋白質，補充足夠能量。③、維生素和微量元素搭配，促進吸收率。鮮肉包1、準備一斤半豬肉，三分肥、七分瘦，這樣口感最好，香味也濃郁，倒入一把蔥花，再依次加入蚝油、生抽、老抽、食鹽、薑末，用筷子攪拌均勻。2、重點來了！肉餡去腥的最佳方法，少量多次的打入花椒水，能去肉噪氣，讓肉餡爽滑，順着一個方向攪動，看着花椒水吸收了，就在倒入一些，重複吸收乾淨。3、接下來就可以開始包包子了，舀入適量餡料，捏緊收口，防止露餡，包子生胚要進行二次醒面，大概15分鐘，包子開水上鍋，大火蒸20分鐘，關火燜3分鐘即可。4、按照這個方式蒸的包子，鮮嫩多汁，營養美味，皮薄餡大，誘人食慾，用這款肉包子當早餐，再搭配一杯牛奶，一些水果，在合適不過了，老人孩子都愛吃。