影片的主角是個單親媽媽，名字叫葉喃，遠在上海打工回來，因為長時間與女兒兩地分隔，女兒對她很生疏，甚至排斥，沒有媽媽陪在身邊，落下了很多毛病：貪玩、打遊戲、偷東西、撒謊、當然學習成績也不會好。
就在她對女兒束手無策時，葉喃還發現各種衝擊，原生環境和旅遊開發，現代文明與落後風俗的衝擊，還有人心。
《米花之味 》很簡單的片子，很簡單的台詞。 但是不知道為什麼，感覺故事特別長，情節特別多。感覺離生活特別遠，又感覺特別真實。每個人的形象似乎很鮮明很立體，但是又說不明到底是什麼樣子的。每句話都沒有講明白，又感覺每句話都講完了。 有山裡和城裡的碰撞，有傳統和革新的撕扯，有留守的社會問題，有破裂的家庭關係，還有似有似無的集體或族群意識。有教育也有愚昧，有深刻也有滑稽。
隨着中國經濟的迅猛發展，原有的鄉村生活秩序早已被打破，鄉民普遍到城裡打工討生活，鄉村留下的只有老人和孩子。也只有在春節時鄉村才會熱鬧一陣，過後大部分人會再次出走。
像油畫一樣，應該是純素人電影，話題是留守兒童，看到小孩叛逆媽媽心都操碎了。從頭看到尾，被畫面吸引，又被淳樸打動，看得到開頭猜不到結尾，以為看到最後沒有理解劇情，其實敘述的溫暖直白，叛逆期的你有做過什麼秘密的事。女主很美，值得一看。我們都是佛祖前追逐WIFI的孩子，自己夢想的留守兒童，坐在台階上沉迷在遊戲中，看着別人去外面過自己想要的生活，討論了我國留守兒童的教育問題，以及兩代人從衝突到和解的過程。
有些喜悅，是因為在影片中，是用藝術化的鏡頭語言帶着我們慢慢走近，女主從發生衝突、積極改變到心灰意冷、潸然淚下、最後幡然醒悟，都如行雲流水，多處慢鏡頭對準女主變化的臉，讓人身臨其境。
也許不用離家太久，家鄉的山水已變、人情已變、姑娘已變，米花之味已變。安安靜靜的看完這部電影，好像接受了一場時間的洗禮，有些歡喜，有些悲傷。
