承載着無數成都歷史記憶的騾馬市街(上)

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在今天的人民中路一帶,原來有一條騾馬市街。在資料的記載中,這條猶如一根拐棍的街巷,南端與羊市街、西玉龍街交匯,北段蜿蜒向西拐彎與青龍街相接,長度不足300米。

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騾馬市街區

騾馬市的得名源於清代早期,在這裡設置騾馬市、羊市等市場,除了滿足駐防官兵等軍需外,還為當時的武舉考試提供「教輔教材」,如馬鞍、馬鞭、武備裝飾等。如今的西玉龍街北側的大福建營巷、小福建營巷,依稀可見當年部隊駐防的影子。

到了清代後期,隨着社會安定,騾馬市、羊市街一帶漸漸成為成都市中心的商業區,作為騾馬交易的市場與南邊相鄰的羊市被一起遷出了城外,地名與街名卻被保留到了今天。資料顯示,直到民國初年,成都人還保留着這麼一個習俗,每年的正月初六(古人認為這一天是馬的生日),一些騎馬者或愛馬者總要騎馬到騾馬市來走上一遭。

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新中國成立後,為了修建貫通南北的人民路,就將原來的騾馬市街併入人民中路二段,北段向西拐彎的一段(中國銀行至西府南街口)併入青龍街。從此以後,作為街道的騾馬市消失了,作為一個片區的騾馬市,被永遠的保留了下來。

古剎堯光寺

在今天人民中路二段中國銀行大廈那個地方,原來有一座始建於明代、重建於康熙十六年(1667)的著名佛教寺廟——堯光寺。寺內明嘉靖年間鑄造的地藏鐵佛、准提銅佛和接引鐵佛,栩栩如生嘆為觀止。據記載,堯光寺長期以來由附近的文殊院代管,一直到民國時期,寺內的地藏菩薩香火都是相當地旺盛。

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堯光寺舊址

在文字記載中,堯光寺還有一個值得一說的小插曲。一次寺廟的維修中,在大殿正樑上發現寫有「周四年丈雪和尚重建」八個墨跡大字。經過當時學者的研究,「周」當是吳三桂的僭號,當時正值吳軍正佔據成都期間,所以這座寺廟也是唯一可以確知吳三桂在成都修建的建築。到民國時期,寺廟長期被軍隊佔據,廟內建築也陸續被拆除。新中國成立之初,為了修建人民中路,堯光寺廢墟全部被拆除,騾馬市的古剎痕迹也就銷聲匿跡。

堯光寺還是四川歷史上第一個佛教組織的成立地,1942年9月10日,中國佛教協會市縣聯誼會(成都市和華陽縣)在堯光寺成立,第一屆理事長為定慧法師。

川菜窩子——榮樂園

在騾馬市,曾經有一家老成都人耳熟能詳、對川菜發展影響至深的館子——榮樂園。說到榮樂園,不得不提到他的創始人,也是現代川菜創始人——藍光鑒。

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藍光鑒(1884—1962),成都人。13歲就進入正興園,師從名廚貴寶書學藝,憑藉聰明才惠很快便學得一身好本事。1911年,藍光鑒與師叔戚樂齋合夥開設榮樂園。1933年,榮樂園遷至成都布后街後,改一樓店面為店堂,共設置大小包間16個,可同時接待上百桌宴席,當時人稱之為「包席館」。

1948年,榮樂園在物價飛漲、百業蕭條的大氣候之中歇業。新中國成立之初,藍光鑒應聘去華西大學擔任營養課教師,其他廚師、藍氏弟子與再傳弟子(業內稱為「榮派」)則分佈於全市很多餐廳。由於藍光鑒和他的榮樂園在川菜技藝上大膽創新,甚至進行了西菜中吃的有益嘗試,研製出了若干讓人交口讚譽的現代代表性川菜。同時,改進了川菜席桌的簡明實用新格式,形成了一系列經典川菜的基本規範,培養了一批大師級的高級廚師,奠定了川菜宴席菜的基本格局,故而「榮樂園」長期被公認為川菜行業的旗幟

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改革開放之後,四川省決定用「榮樂園」的名義在美國開辦高檔川菜館,作為嘗試首先在騾馬市恢復榮樂園的招牌。於是,歇業30多年的「榮樂園」於1980年由藍氏弟子張松雲、孔道生、曾國華擔任主廚,重新走進成都人的視野。直到今天,大多數成都人心中的榮樂園就是在騾馬市。

大川飯店事件

1936年8月,日本侵略者來成都強行設置領事。當時的領事人員一行於23日到達成都後,除岩井英一外,4名日本人下榻在騾馬市街的大川飯店。

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劉湘

聞聽消息,當時的中共黨中央代表張曙時旋即報告四川軍政首腦劉湘,並說明了日本在成都的侵略企圖。在得到默許後,張曙時與黃慕顏、劉湘部下黃秋使、張斯可、稽祖佑等商定,決定舉行反對日本在蓉設領事館的群眾示威大運動,以此威逼南京政府,挫敗日本人的企圖,進一步堅定劉湘等川軍將領的抗日反蔣主張。

在共產黨人的策動下,8月22日各機關、法團、公會、工會代表200餘人在中山公園召開「反日設領大會」。23日晚,成都市總工會理事長、木工工會理事長何鏡波和成都市商會主席王斐然在總府街訓練班動員籌劃圍攻日本人下榻的騾馬市大川飯店。

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24日下午6時許,以軍訓學生和中央軍校成都分校的學生為主的數萬群眾圍聚大川飯店,並與留駐日本人發生衝突。面對前來鎮壓的警察,現場的群眾更是群情激奮,衝破警察封鎖直撲飯店。更有人放火燒毀大川飯店大樓,秩序一度更加混亂。在警察死命保護下,滿洲鐵路事務員田中武夫和日本商人瀨戶尚被打得頭破血流,另外兩個日本人屍體次日在正府街被發現。在當晚和第二天衝突中,大川飯店、庇護日本人的警察第四分局和市內經營日貨的8家商店被全部搗毀,這就是轟動一時的「大川飯店事件」,這也是成都人民在市區內抗擊日本侵略者的規模最大的一次事件

來源:青羊區地方志辦公室

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