早期 - Eaten Back to Life (1988-1990)
Cannibal Corpse 於 1988 年初在紐約布法羅由兩個解散的樂隊組成：Tirant Sin 和 Beyond Death。第二個樂隊是吉他手 Bob Racey 和貝斯手 Alex Webster。歌手克里斯·巴恩斯（Chris Barnes）後來加入了樂隊，來自一個名為 Leviathan 的樂隊。
1989 年初，樂隊將自己命名為 Cannibal Corpse，並錄製了一個名為「Cannibal Corpse demo'89」的同名五首歌小樣。歌曲結果很成功，經過處理後全部收錄在第一張專輯中，其中一些仍在音樂會上演奏。通過這個演示，樂隊前往 Metal Blade Records 尋求財富。唱片公司員工立即意識到該組合非常出色，並提供了 7 張專輯的合同。後來，合同以對音樂家更有利的條款延長。亞歷克斯韋伯斯特說，成功合作的秘訣在於樂隊與唱片公司員工的友好關係。
1990 年，樂隊錄製了他們的第一張錄音室專輯《Eaten Back to Life》。專輯於 1990 年 8 月 17 日發行。克里斯巴恩斯建立了個人聯繫，專輯的藝術作品由著名的死亡世界漫畫藝術家文森特洛克處理。這張專輯由 Scott Burns 製作，Jack Owen 描述道：「我們從上午 11 點到午夜甚至更長時間在錄音室工作，休息時間更長，讓 Scott 因缺乏經驗和對音樂行業的無休止的疑問而發瘋。有些課程持續了很長時間，以至於他沒有回家，就睡在我們酒店的地板上！」 克里斯·巴恩斯的另一位朋友，來自死亡金屬樂隊 Deicide 的格倫·本頓也參與了這張專輯的製作。由於封面藝術，這張專輯在德國和其他一些國家被禁止，只出售審查版，
之後的專輯是 1991 年發行的 Butchered at Birth 和 1992 年發行的 Tomb of the Mutilated。在該組的所有專輯中，Tomb of the Mutilated 被認為是最殘酷和黑暗的，一些評論家將其歸因於死亡研磨流派。音樂變得越來越技術和惡毒，歌詞變得噩夢般，專輯的藝術品越來越陰森恐怖，微妙和心理開始出現在文斯洛克的作品中，對應着組合主題的複雜性。工作，音樂和抒情。由於封面藝術，這兩張專輯在許多國家都被禁止，只有經過審查的版本被出售，對原版的禁令直到 2006 年 6 月才解除。1991年，食人屍開始了他們的第一次巡迴演出，包括歐洲國家。1993 年，EP Hammer Smashed Face 出現，由 5 首曲目組成。1993年組合開始發生變化，離隊的Bob Rusay被Malvolent Creation組合的Rob Barrett取代，Cannibal Corpse與他一起主演了電影《王牌文圖拉：寵物偵探》，並在其中演唱了這首歌「鎚子砸臉」。食人屍在這部電影中飾演自己。樂隊深情地回憶起拍攝：「金凱瑞是死亡金屬的粉絲，也是我們的粉絲！我們被叫到標籤，我們被告知吉姆的團隊正在邀請我們出演這部電影。我們對這一榮譽感到非常高興。我們飛到邁阿密海灘拍攝了四天。這部電影對我們幫助很大，因為人們去看了，他們看到了我們，其中一些人成了我們的粉絲。」 同年，樂隊錄製了他們最成功和最暢銷的專輯《流血》，
The Bleeding - 主唱變更 (1993-1994)
1993 年底，Cannibal Corpse 開始錄製他們的第四張錄音室專輯，名為 The Bleeding。流血專輯於 1994 年 4 月 12 日由 Metal Blade Records 發行。
根據亞歷克斯·韋伯斯特的說法：
「《流血》已經成為我們最暢銷的唱片。我無法說出具體的數字，但在 1994 年之前或之後的任何記錄都沒有能夠取得如此商業上的成功。那時，The Bleeding 是我們最成功的專輯——無論是在音樂發現、錄音還是表演方面。在整個『克里斯巴恩斯時代』中，他是迄今為止最好的。」
1994年巡演結束後，樂隊搬到佛羅里達州的坦帕，那裡為死亡金屬的發展創造了最有利的條件。但並非小組中的所有事情都進展順利。接管六英尺以下小組的克里斯·巴恩斯（Chris Barnes）與其他參與者之間出現了嚴重的分歧。Alex Webster 談到了這種情況：「我們認為如果 Chris 留下來，樂隊無論是在人聲還是其他方面都不會變得更好。我們不喜歡他寫的一些東西，我們希望歌詞押韻且易於記憶。對食屍鬼的事情，他似乎不再像從前那樣感興趣了。有必要成為一個團隊，但我們不是，我們有四個人和克里斯。我們在錄音室里遇到了問題，聲音不好，沒有用，我們讓克里斯離開。」 做出了決定，
由於他們的年輕，雙方都無法立即平靜下來，一段時間以來，雙方通過第三方口頭和書面形式——在俱樂部更衣室的牆壁上——相互表達了複雜的問候。
在錄製完專輯 The Bleeding 後，Chris Barnes 被 Rob Barrett 的私人朋友 George Fisher 取代。他獲得了 Corpsegrinder 的綽號，以紀念他的第一支樂隊。
加入 Cannibal Corpse George Fisher 後，樂隊開始錄製他們的第五張錄音室專輯 Vile，該專輯於 1996 年 5 月 21 日在 Metal Blade Records 上發行。由於歌曲的歌詞是在克里斯·巴恩斯（Chris Barnes）在樂隊中時進行的，因此樂隊決定重寫歌詞，但保留創作的音樂。樂隊還不得不改變他們的標誌，以免付錢給克里斯巴恩斯。亞歷克斯·韋伯斯特（Alex Webster）對此表示，該標誌看起來有些輕浮、幼稚，該組織經歷了漫長的創作道路並在內部發生了變化，其成員逐漸成熟。Cannibal Corpse 地下一張第六張專輯是 Gallery of Suicide，於 1998 年 4 月 21 日在 Metal Blade Records 上發行。Cannibal Corpse 吉他手 Rob Barrett 跟不上 Malvolent Creation 和 Cannibal Corpse，在 Gallery of Suicide 上，他被最近離開 Nevermore 的 Pat O'Brien 取代。在專輯 Vile 和 Gallery of Suicide 中，音樂的抒情成分不斷發展，尤其是在「我會殺了你」、「Gallery of自殺」，當然還有「From Skin To Liquid」的作品中尤為明顯。
1999年底，食人屍的第七張錄音室專輯《嗜血》於1999年10月19日在Metal Blade Records發行。2000 年 2 月 16 日，Live Cannibalism 視頻是兩場音樂會的歌曲合輯，在威斯康星州密爾沃基市錄製在最後一次死亡金屬大屠殺巡演期間發行的專輯中。該版本於 2000 年 9 月 26 日以 CD 和 DVD 形式發行。特別版「Live Cannibalism - Ultimate Edition」包括樂隊在 Monolith of Death 巡演 96-97 期間的表演鏡頭，以及兩個視頻「被害蟲吞噬」和「被判處燒傷」兩個版本，審查和未經審查。在 2001 年初，Cannibal Corpse 錄製了他們的第八張錄音室專輯，名為 Gore Obsessed，於 2002 年 2 月 26 日發行，情緒和抒情主題從深思熟慮甚至有些悲傷轉變為歡欣鼓舞、可怕的惡意。2003 年 6 月的合輯 Worm Infested 已經是 The Wretched Spawn 風格的先驅。2003 年，Cannibal Corpse 根據所有媒體上所有遊戲的銷量獲得了白金唱片。到目前為止，他們仍然是唯一獲得此獎項的死亡金屬樂隊。樂隊成立 15 周年的標誌是於 2003 年 11 月 4 日發行了 15 Year Killing Spree 盒裝套裝，包括四張 DVD，前兩張光盤包含樂隊唱片的精選，第三張光盤包含以前未發行的材料，第四張包含樂隊現場錄像的光盤。2003 年 6 月的合輯 Worm Infested 已經是 The Wretched Spawn 風格的先驅。2003 年，Cannibal Corpse 根據所有媒體上所有遊戲的銷量獲得了白金唱片。到目前為止，他們仍然是唯一獲得此獎項的死亡金屬樂隊。樂隊成立 15 周年的標誌是於 2003 年 11 月 4 日發行了 15 Year Killing Spree 盒裝套裝，包括四張 DVD，前兩張光盤包含樂隊唱片的精選，第三張光盤包含以前未發行的材料，第四張包含樂隊現場錄像的光盤。2003 年 6 月的合輯 Worm Infested 已經是 The Wretched Spawn 風格的先驅。2003 年，Cannibal Corpse 根據所有媒體上所有遊戲的銷量獲得了白金唱片。到目前為止，他們仍然是唯一獲得此獎項的死亡金屬樂隊。樂隊成立 15 周年的標誌是於 2003 年 11 月 4 日發行了 15 Year Killing Spree 盒裝套裝，包括四張 DVD，前兩張光盤包含樂隊唱片的精選，第三張光盤包含以前未發行的材料，第四張包含樂隊現場錄像的光盤。配得上這樣的獎項。樂隊成立 15 周年的標誌是於 2003 年 11 月 4 日發行了 15 Year Killing Spree 盒裝套裝，包括四張 DVD，前兩張光盤包含樂隊唱片的精選，第三張光盤包含以前未發行的材料，第四張包含樂隊現場錄像的光盤。配得上這樣的獎項。樂隊成立 15 周年的標誌是於 2003 年 11 月 4 日發行了 15 Year Killing Spree 盒裝套裝，包括四張 DVD，前兩張光盤包含樂隊唱片的精選，第三張光盤包含以前未發行的材料，第四張包含樂隊現場錄像的光盤。
2003 年末，Cannibal Corpse 錄製了他們的第九張錄音室專輯 The Wretched Spawn，該專輯於 2004 年 2 月 24 日發行，是 Cannibal Corpse 資深人士 Jack Owen 的最後一張專輯。從 Cannibal Corpse 開始，他加入了自己的副業，搖滾樂隊 Adrift，並在 2005 年加入了 Deicide。根據亞歷克斯·韋伯斯特的說法，墨西哥的巡迴演出迫在眉睫，傑克帶着漂泊離開。食屍鬼的反應幾乎是震驚：「你不能那樣做，我們等了這麼久！」 在最後一刻，我不得不緊急尋找替代品。Jeremy Turner 提供了幫助，我們在 2004 年 9 月在聖彼得堡和莫斯科的音樂會上看到了他。後來，羅伯·巴雷特回到小組空缺的座位上，先是暫時的，然後是永久的。2006 年 3 月 21 日，發佈了以下內容，Cannibal Corpse 的第十張錄音室專輯《Kill》，起初這張專輯因為沒有粉絲最喜歡的藝術作品和封面上看似簡單的標題而引起了一些困惑，但這張專輯卻愛上了樂隊的新老粉絲。他們中的一些人甚至傾向於認為 Kill 是樂隊作品中的一個巨大突破。2007 年 11 月，經過多次巡演，食人屍開始為下一張專輯創作素材。
2007 年 11 月，經過多次巡演，Cannibal Corpse 開始為他們的下一張專輯創作素材。2008 年，Cannibal Corpse 發行了他們的第四張合輯，Centuries of Torment: The First 20 Years，由 Metal Blade Records 發行。該系列包括三張 DVD 光盤，其中包含三個小時的關於樂隊歷史的紀錄片視頻，包括 Tirant Sin 樂隊和一些現場錄音。2009 年 1 月，一首名為「Evisceration Plague」的食人屍新歌在網上浮出水面。該曲目是在樂隊於 2009 年 2 月 3 日發行的同名新專輯之前發行的。作為新專輯的獎勵，一張名為「The Making of Evisceration Plague」的DVD光盤被發行了。這張專輯在公告牌 200 的第 66 位首次亮相，首周總銷量為 9,571 張。新專輯的錄音由曾與樂隊有過合作經驗的 Eric Rutan 製作。拍攝了「內臟瘟疫」和「所多瑪祭司」的視頻，前者由 Dale 「Rage」 Restenhini 執導，後者由 Kevin Custer 執導，亞歷克斯韋伯斯特在錄製「所多瑪祭司」視頻時說：「我們有一個與導演凱文·卡斯特一起為《所多瑪祭司》製作視頻的時光很愉快。他表現出自己是他所在領域的專業人士，並且似乎了解如何處理我們的音樂。他提出了很多很棒的想法，進一步改進了我們迄今為止最自信的視頻。」 亞歷克斯韋伯斯特在評論這張專輯時說：「對於食人屍，我們的目標一直是努力讓每張新專輯都更加努力。這一次，在我們已經對 Kill 專輯的結果感到滿意後，這一次很難做到，但我們知道再次與 Mana Recording Studios 的製作人 Eric Rutan 合作）我們能夠以同樣的嚴重程度開始，甚至更進一步... 現在我們已經聽到了最終的結果，我可以說我們已經實現了我們的目標，我想粉絲們會同意我們的。Evisceration Plague 專輯擁有我們曾經擁有過的最好的吉他音色，整個樂隊作為一個整體從未如此精確和一致地演奏。我們迫不及待地想讓你有機會在 2009 年初聽到這張專輯，因為我們認為你會和我們一樣開心。」 我們能夠從相同的嚴重程度開始，甚至更進一步。現在我們已經聽到了最終的結果，我可以說我們已經實現了我們的目標，我想粉絲們會同意我們的。Evisceration Plague 專輯擁有我們曾經擁有過的最好的吉他音色，整個樂隊作為一個整體從未如此精確和一致地演奏。我們迫不及待地想讓你有機會在 2009 年初聽到這張專輯，因為我們認為你會和我們一樣開心。」 我們能夠從相同的嚴重程度開始，甚至更進一步。現在我們已經聽到了最終的結果，我可以說我們已經實現了我們的目標，我想粉絲們會同意我們的。Evisceration Plague 專輯擁有我們曾經擁有過的最好的吉他音色，整個樂隊作為一個整體從未如此精確和一致地演奏。我們迫不及待地想讓你有機會在 2009 年初聽到這張專輯，因為我們認為你會和我們一樣開心。」 整個樂隊從未如此精確和一致地演奏。我們迫不及待地想讓你有機會在 2009 年初聽到這張專輯，因為我們認為你會和我們一樣開心。」 整個樂隊從未如此精確和一致地演奏。我們迫不及待地想讓你有機會在 2009 年初聽到這張專輯，因為我們認為你會和我們一樣開心。」
審查問題和批評
Cannibal Corpse 的 'Butchered at Birth' 專輯封面經常因其專輯藝術而受到批評，但樂隊僅將其稱為一種藝術形式。Cannibal Corpse 在新西蘭、澳大利亞、韓國和德國部分地區被禁止使用。一名少年穿着「出生時就被屠殺」的 T 恤來到學校，這讓一位名叫 Christa Jenal 的老師受到了創傷。而這個女人加入政府後，做的第一件事就是禁止食人屍播放前三張專輯的歌曲，同時下令對專輯封面進行審查。進了監獄。在美國，也有問題：家長委員會敲響了警鐘，總統候選人鮑勃·多爾發誓食人屍樂隊不會和他在一起。
在電影 Metal A Headbanger's Journey 中，Alex Webster 說：「當一個對死亡金屬一無所知的人第一次看到我們一張專輯的封面時，他們一定會感到震驚，如果沒有，那麼我們做了一個糟糕的封面。」 在同一部電影中，喬治·費舍爾說：「這就是藝術，把它看成藝術。是的，這很噁心，但世界充滿了不同的東西。去梵蒂岡看看那裡有什麼樣的畫。永遠不會發生……怪物不太可能在不久的將來出現，開始吞噬我們的肉體。」
Cannibal Corpse 的成員對批評的反應相當遲緩，他們說：「我們不唱政治。我們不唱宗教……我們所有的歌曲都是像恐怖電影一樣的故事。我們喜歡恐怖、恐怖的電影，我們希望我們歌曲的歌詞與這些恐怖電影的氛圍相匹配。基本上，我們歌曲的歌詞都是虛構的故事，僅此而已。任何擔心它的人都是荒謬的。」
針對 Cannibal Corpse 的音樂使人們對暴力麻木的指責，Alex Webster 表示，死亡金屬樂迷只喜歡音樂，因為他們知道歌詞中描繪的暴力並不真實：「我認為聽我們音樂的人，他們知道我們在我們的歌里唱是不真實的，就像他們在恐怖電影中表現的那樣，但如果你真的看到有人在現實中做這些事情，我認為這對任何人都會產生相當大的影響，我的意思是你會對它做出反應，不無論你看了多少恐怖電影，聽了多少我們的歌曲或其他歌曲，或者其他什麼，我敢肯定，當它發生在電影或音樂中，或者發生在你眼前時，這些都是完全不同的事情。然而，
喬治費舍爾說：「我們歌曲的歌詞沒有什麼真正嚴肅的地方。我們不會特別想到任何人，我們正在試圖殺死或傷害任何人……你怎麼能說我們正在促進對想像中的生物的暴力？在我們的歌曲中殺人的人是殭屍。」
Alex
Webster - 貝斯吉他（自 1988 年起）
Paul Mazurkiewicz - 鼓（自 1988 年起）
Rob Barrett - 吉他（1993-1997 年起，自 2005 年起）
George 「Corpsegrinder」 Fisher - 主唱（自 1995 年起）
Eric Rutan - 吉他（自 2019 年起）
前成員
Bob Rusay - 吉他 (1988-1993)
Chris Barnes - 主唱 (1988-1995)
Jack Owen - 吉他 (1988-2004)
Jeremy Turner - 吉他 (2004-2005)
Pat O'Brien - 吉他（ 1997 -2019）
