爆米花是很多人看電影必備的零食小吃，邊看電影邊往嘴裏塞着香甜的爆米花兒，既看了精彩的影片，又享受了美味。當然，電影院里賣的爆米花有些小貴，一小桶就要十多塊錢呢。
在綜藝節目《親愛的客棧》里，馬天宇就給大家用原始的機器做了爆米花售賣，這就是我們小時候看到過的，把玉米粒倒進黑乎乎、圓圓的小鐵罐中，然後蓋上蓋子，用手拿着把柄不停地在火上轉動，使玉米粒受熱均勻，最後爆米花出爐的時候，那是最驚心動魄的時刻，所有人捂住耳朵退到一邊，等打開蓋子，隨着「嘭」的一聲巨響，一陣濃煙瀰漫出來，爆米花便從鐵罐子中飛蹦出來，散落在地上。
現在大街上已經沒有這種傳統的做法了，爆米花機器早就改良換代，但是不少的商家為了讓爆米花的味道更好吃，會加上人造奶油、香精、色素各種的添加劑，吃多了對身體自然沒有益處。
如果我們平時要想吃爆米花，可以在家動手做起來，只要一口平常炒菜用的鍋，花上幾塊錢買些玉米粒，就能爆出一大堆香甜可口的爆米花了，做法很簡單，下面大家就來看看做爆米花的方法吧！
【 香甜爆米花 】
食材：
玉米100克、糖粉或細砂糖30克、植物油或黃油
做法步驟：
1，我們用來做爆米花的玉米，要買那種小顆粒的玉米，才會爆得開花，超市裡有賣的。一般的圓圓的玉米粒適合煮着吃，做爆米花就會爆不出花來。
2，開大火，把平底鍋燒熱，倒入少量的植物油，最好用玉米油，氣味較小。
3，把玉米粒倒入鍋中，用鍋鏟不停地翻炒玉米。
4，大概2分鐘左右的時候，鍋中的玉米粒開始蹦蹦地爆花了，這時把火轉成小火，以免溫度太高，玉米花會炒成焦枯。
5，用鏟子再翻炒，蓋上鍋蓋，玉米粒在鍋中不停地「噼噼啪啪」爆開了花，用手拿起鍋輕輕地晃動一下，讓玉米粒受熱均勻。
6，鍋中的玉米粒完全爆開花後，關火，趁熱把糖粉撒上，翻拌均勻即可。
香甜脆口的爆米花就做好了，一個個變成了花，能裝上兩大盤。
小貼士：
1，開始做爆米花時，一定要先開大火，因為只有在高溫下玉米粒受熱才會爆開花，等爆開之後再改小火。
2，糖粉要在玉米爆開花後再放。要不然糖在高溫下融化變糊，焦糖味道發苦，玉米花也變成黑色的了。
3，我們也可以加奶粉、椰蓉粉、咖啡粉等，這樣做出來的爆米花味道更香濃豐富。
