近日68歲的洪金寶坐着輪椅出現某超市買菜，滿頭白髮的他獨自出行。或許已然暮年不喜繁華，事事親力親為，享受家庭生活！
提及洪金寶，他在娛樂圈中的地位可以說是非常高了，連動作巨星成龍見到洪金寶都要尊稱一身大哥。很多人都稱洪金寶為『最靈活的胖子』，雖然他的身材臃腫，但是打戲卻非常的好，洪金寶不僅自己出演了很多功夫電影，甚至在其他的功夫電影中洪金寶也經常作為武術指導出現。而且洪金寶也獲獎無數，像金馬獎和金像獎的最佳動作設計獎，某某多個終身成就獎等等，在娛樂圈中洪金寶可以說是殿堂級人物。
洪金寶，幼年生性頑皮好勝。但好似並沒有影響他的成就。1958年，被送入于占元創辦的中國戲劇學院京劇戲班學習，與其他「元」字輩的師弟成龍（元樓）、元彪（夏令震）、元華（容繼志）、元奎（殷元奎）、元秋（張轉男）、元武（周元武）等人合稱七小福，七小福不是固定七個人，洪金寶藝名（元龍）.據說于占元當年辦學的時候，洪金寶的奶奶錢似鶯還對於占元資助過。在學習時師傅管教是相當的嚴格，逃跑過三次，最後被媽媽送回去.媽媽以為他不長進，大哭一場，那時雖年紀小，但是很懂事，就再也沒有逃跑過，自此以後努力學習。
洪金寶當年是最早出來混跡影壇之人，早在60年代就開始客串出演電影，1967年還和韓英傑一起參與胡金銓執導的《大醉俠》武術設計工作。其中韓英傑是于占元的女婿，兩人還是有很大淵源的。
70年代，洪金寶已經擔任武術指導和配角，而他的師弟們剛出道，只能當替身和武師。在李小龍電影中成龍、元華、元彪都有過出現，不過沒有洪金寶的戲份多，同時洪金寶在《龍爭虎鬥》中還來了一場精彩的打鬥。
1980年自導自演自編殭屍靈幻片《鬼打鬼》並獲得香港全年票房冠軍，自此以後一發不可收拾。創造眾多好口碑的電影，像現在我們熟悉的《我的特工爺爺》都是出自於他之手！
