齊魯網·閃電新聞10月10日訊 民以食為安，食品安全和民生息息相關。濟南連續五年來，每年拿出1000萬用於食品安全檢測工作，多措並舉維護市民舌尖安全。最近，濟南市市場監管部門發布《關於鮮、凍畜禽肉的消費提示》、《關於鮮、凍畜禽肉的銷售提示》，通過雙肉類產品雙提示制度建立起消費者和經營者的信任橋樑。
今天上午記者來到濟南市匡山農產品綜合交易市場的肉類交易區，發現每家攤位在肉產品上市前都會將最新的合格證明和檢測報告進行公示，不少市民在購買肉產品時都會自覺查看後再進行購買。
濟南市民蔣先生說：“以前買肉就是通過自己肉眼觀看的，現在有這個公示牌之後，上面有這個肉的檢測報告，現在買肉更放心了。”
鮮、凍畜禽肉是日常餐飲消費的常備食材。濟南市市場監督管理局發布的《關於鮮、凍畜禽肉的消費提示》，購買豬肉類市民可查看“兩證兩報告”，購買牛肉、羊肉、禽肉等其他畜禽肉時，注意查看動物產品檢疫合格證等。
濟南市槐蔭區市場監管所工作人員劉磊告訴記者 ：“我們對市場禽類、肉類銷售區每一個業戶都製作了一個公示牌，能夠在公示牌放‘兩證兩報告’：動物檢疫合格證明、肉類品質檢疫合格證明、非洲豬瘟檢測報告、瘦肉精檢測報告。過去這些是由每個業戶自行保管，但是存放位置不固定，不方便我們日常監管。此次公示欄公示牌的建立方便了我們日常監管，提高日常監管效能。”
在保證消費者購買肉類時的知情權和選擇權的同時，濟南市也針對肉類經營者發布了《關於鮮、凍畜禽肉的銷售提示》，提示肉類銷售者建立索證索票制度、嚴格銷售過程控制、嚴禁銷售不符合要求的肉類等。
今年以來，濟南市市場監管局把肉類產品作為監管重點，持續開展專項整治，強化肉類經營者責任，倡導消費者自我保護，形成肉類產品消費的社會共治局面。同時，通過肉類撬動全市農產品的入市安全環境，每年拿出一千萬元，用於入市的食用農產品委託第三方快速檢測。
濟南市市場監管局食品流通處處長戴輝祝表示：“為確保肉類等食用農產品的入市安全，濟南市市場監管局每年拿出一千萬元，用於入市的食用農產品委託第三方快速檢測，從投入資金量看在全省位居前列，現在全市7大批發市場和6大連鎖商超開展第三方駐場快檢，每天按計劃全市檢測量達1100餘批次。”
閃電新聞記者 董潔 耿欣 報道
