新華社香港3月12日電 題：“感動香江”的單親母親和她的“朋友仔”
新華社記者張雅詩
中午時分，位於香港長沙灣工業區的一家餐廳，顧客盈門。廚房旁邊的水吧傳來“叮”的一聲，代表飲料已準備好，服務員迅速將它送到顧客面前；另一位服務員看到有客人推門進來，殷勤地請他們入座。
這家名為“喜樂餐飲·教室”的餐廳聘用了多位在智力或學習上有不同程度障礙的員工。經過悉心培訓，不論傳菜送餐還是招呼客人，他們都能應付自如。
1月15日，宋羅孟君接受記者採訪。新華社記者 陳鐸 攝
“喜樂”至今經營超過十年，創辦人是被稱為“宋太”的宋羅孟君。她希望通過開餐廳幫助這些特殊人群自力更生。這份對弱勢的關懷令她當選“2023感動香江人物”。
困苦經歷促成“喜樂”事業
“喜樂”的誕生源於一位特別的孩子。
1987年，宋太誕下女兒宋萃媛。女兒半歲時，丈夫因病去世，剩下宋太獨力照顧女兒。在女兒成長的過程中，宋太發現女兒的發育比其他同齡孩子遲緩。十多歲時，女兒先後被診斷為輕度智力障礙和孤獨症。
1月15日，宋羅孟君接受記者採訪。新華社記者 陳鐸 攝
個性堅強的宋太未曾怨天尤人，一直咬緊牙關把女兒帶大。“人的一生總會經歷高低起伏，難道好的東西我們就要，不好的就放棄？”宋太聲線溫柔，眼裡卻閃着堅毅的光芒。
在香港，有智力障礙的孩子一般會入讀特殊學校，校方除了教授課堂知識，也會為學生安排技能訓練，讓他們有一技傍身，以便日後融入社會。宋萃媛從特殊學校畢業後，一直沒找到合適的工作。宋太認為，女兒不能一輩子這樣下去。她毅然把房子賣掉，籌資開設了“喜樂”，讓女兒有了工作。
身為老闆的女兒，宋萃媛在自家餐廳並沒有特權，她在餐廳里所有雜活都得干。宋太回憶女兒第一天上班，有一桌客人的廣東話講得不標準，點菜時重複了很多遍也未能讓女兒聽明白，客人有些不耐煩，宋太便向對方解釋。
“客人知道情況後都很體諒。”宋太說，“我們不是要特殊對待這些孩子，而是想做到共融。”
1月15日，宋羅孟君接受記者採訪。新華社記者 陳鐸 攝
宋太開設“喜樂”不僅是為女兒的未來鋪路，她還想利用餐廳作為平台，為孤獨症或智力障礙的人士提供工作機會和職業培訓，她稱呼他們為“朋友仔”。
“除了給‘朋友仔’一份工作外，更希望社會能包容接納他們。”宋太說。
樂見“朋友仔”成長
宋太和一班“朋友仔”的動人故事逐漸受到社會關注，也得到了政府資助。不少社會福利機構和家長找到他們，希望為有特殊需要的孩子尋找就業出路。
“很多人覺得這些‘朋友仔’很幸運，能獲得‘喜樂’聘用，但其實幸運的是我。”宋太說，看到女兒和“朋友仔”們不斷成長令她感到欣慰。
1月15日，宋羅孟君（左）與女兒宋萃媛在工作閑暇給寵物貓餵食。新華社記者 陳鐸 攝
經過一番磨練，宋萃媛已成為“喜樂”的好幫手。採訪當天，正好是餐廳向長者免費派飯的日子，宋萃媛在廚房把碗洗好之後，立刻到店面幫忙打點派飯的事，做得有條有理。
說到進步最明顯的，非老員工“大師兄”莫屬。今年36歲的他在“喜樂”開業初期便入職。“大師兄”屬於輕度至中度智力障礙，並且有語言障礙，表達和自理能力較差，甚至連自己的名字都說不清楚。
宋太讓“大師兄”嘗試不同崗位的工作，並且手把手教他做一些簡單菜式。在這過程中，“大師兄”克服了不少困難，比如送外賣如何認路。
1月15日，宋羅孟君在餐廳前台工作。新華社記者 陳鐸 攝
在宋太的耐心教導下，現在的“大師兄”跟以前相比可謂判若兩人。個子小小的他，眼神充滿自信。他主要負責送外賣等工作，交給他的任務總能妥善完成。如今的他變得開朗，更加善於與人溝通，不時主動去買材料給同事做飯，還會為菜式取名字。
1月15日，宋羅孟君（右）與“大師兄”交流。新華社記者 陳鐸 攝
大約兩年前，“大師兄”的媽媽去世，照顧患病爸爸的重任落在他的身上。“他現在懂得給家人做飯，承擔照顧人的角色。”宋太說起他時面露欣慰之情。
希望區區有“喜樂”
“喜樂”的環境寬敞明亮，純白色的牆上以彩色圖案和“雙喜”等字眼作點綴，加上店員們周到的服務態度，就如店名一樣，令人感覺喜氣洋洋。
每逢周一周三周五，“喜樂”會向70歲以上的長者免費派發盒飯，每次200份盒飯。採訪當天正好是周一，下午3時，長者們一個接一個進入餐廳，宋萃媛跟媽媽一起核對長者手上的登記號，盒飯很快就發完。
1月15日，宋羅孟君（右）在餐廳前台工作。新華社記者 陳鐸 攝
除了年齡外，宋太沒有限定長者們領取飯盒的資格，他們只需預先登記。宋太認為，香港有今天的繁榮，是長者們以往辛勤苦幹打下的基礎，因此她希望能做一點事情回饋他們。
活到老，做到老。宋太今年踏入65歲，躋身長者行列，但她仍未言倦，坦言暫時未有退休計劃，希望起碼再干十年。“75歲也不算很老啊，仍然可以做很多事情！”宋太自信地說出她的未來藍圖。
1月15日，宋羅孟君（右二）在工作閑暇跟員工交流。新華社記者 陳鐸 攝
“有機會的話，我想在附近多開一家餐廳，營業時間長一些，聘用多一些‘朋友仔’。”宋太表示，現在“喜樂”周一至周五營業，主要做午市，其餘時間用作培訓基地，讓一些機構和學校等給“朋友仔”做職業培訓。這也是餐廳名字帶“教室”二字的原因。
目前“喜樂”的主打食品是港式燒味和點心，廣受顧客歡迎。宋太希望在不久的將來設立一個點心製作工場，並在不同地點設置零售小店，由“朋友仔”打理。
“希望由我們的‘朋友仔’將‘喜樂’帶到全港各區，讓每一區的市民都能享用‘喜樂’的食品，做到區區有喜樂！”她說。
1月15日，餐廳員工在為長者準備免費派發的盒飯。新華社記者 陳鐸 攝
1月15日，餐廳員工向長者免費派發盒飯。新華社記者 陳鐸 攝
1月15日，“大師兄”在送外賣的路上。新華社記者 陳鐸 攝
1月15日，“大師兄”將外賣送至顧客門口。新華社記者 陳鐸 攝
（來源：新華網）
