衝上熱搜！12歲女孩一天喝3杯…...被確診
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浙江寧波12歲初中女生思思
確診中度貧血
她平常長期素食
一天至少喝3杯速溶咖啡
長期吃素、喝咖啡
10月下旬，思思體檢時發現“血紅蛋白過低”，住進寧波市醫療中心李惠利醫院兒科。血常規顯示，她的血紅蛋白只有69g/l（正常兒童：110-160g/l），紅細胞壓積25.9%，屬於中度貧血。“來的時候口唇、眼瞼膜、四肢末梢都很蒼白，我們也嚇了一跳。”接診醫生回憶說，“當時在給她查體的時候，發現連指甲蓋都是像白紙一樣，沒有血色。”
追問病史後醫生得知，思思從小就跟着父母喝咖啡，由於近期學習壓力大，為了提神，她一天至少喝3杯速溶咖啡。加之，愛美的思思為了保持身材，長期素食為主，幾乎不吃肉類。在完善了相關檢查排除惡性血液病、消化道失血及其他失血情況後，醫生得出結論，思思小小年紀就中度貧血，與她多喝咖啡、少吃肉的不良生活習慣有關。醫生介紹，鐵是合成血紅蛋白所需的重要元素，鐵來源主要分成2類——血紅素鐵：血紅素鐵只存在於動物性食物當中，比如動物肝臟、動物血、紅肉、禽肉等。非血紅素鐵：主要來源於植物性食物中，比如菠菜、豆類等。血紅素鐵能夠被人體較好吸收利用，非血紅素鐵的吸收率很低，比較難被人體吸收利用。根據研究，咖啡確實會影響鐵的吸收。咖啡中的鞣酸類物質極其容易和血液中的鐵元素結合，生成較難溶解的鹽類物質，從而抑制機體對鐵元素的吸收。此外，咖啡對鐵吸收的影響主要發生在飯後立即攝入時，而在飯前1小時喝咖啡則不會減少鐵的吸收。醫生特別提醒，只要維持均衡的飲食，攝入足夠的瘦肉，並適當安排果蔬與咖啡的攝入時間（果蔬中的維生素 c 能促進鐵的吸收），就能確保體內鐵的充足，因此無須過分擔憂喝咖啡會導致貧血。咖啡中含有較高的咖啡因，具有一定的提神效果。對於本身就睡眠不好、存在失眠、睡眠障礙的人群，還是得盡量少喝或不喝咖啡。咖啡因會刺激胃腸道，使胃酸的分泌增加。對於本身就有胃病的人（胃潰瘍、胃酸分泌過多、胃食管反流），經常或者過量飲用咖啡可能會加重噁心、嘔吐、胃反酸、燒心等癥狀。咖啡因在消化系統中會刺激胃酸、膽囊收縮素分泌，從而促進結腸運動，引起腹瀉等癥狀。腸易激綜合征患者對咖啡因比較敏感，飲用後可能會增加腸道不適。咖啡中的咖啡因、鞣酸等成分的確會影響鈣吸收，同時咖啡因利尿會增加鈣流失。對於已經患有骨質疏鬆的人群，建議少喝咖啡。咖啡因會導致青光眼患者眼壓異常增高，為青光眼發展危險因素。眼壓升高會引起視神經損傷和視功能損害，嚴重會導致失明。所以，這類人群不建議喝咖啡。正處於生長發育期的孩子代謝咖啡因的能力比成年人弱，不僅會影響睡眠，也會影響身體發育。因此12歲及以下兒童禁止攝取咖啡因，不喝濃茶、咖啡等含咖啡因的飲料。咖啡因會透過胎盤、分泌至母乳，孕婦和哺乳期女性應少喝或最好不喝咖啡，過量可能會影響胎兒發育。