我是《中餐廳》意大利取景地店長,節目拍完,我成了狂熱中國迷

這是我們講述的第2160位真人故事

我是安德烈,在意大利開餐廳。2019年,湖南衛視綜藝節目《中餐廳3》來我的店裡錄製,從此我開始學習中文和中餐。

為了學中文,我直接魔怔了。在成都街上,見到誰都跟人家聊天,回國後在牆上和身上寫滿了拼音。跟前中國女朋友吵架時,她狂飆中文,我聽不懂,卻在心裡記新詞彙。

我經營的餐廳有很多中國元素,員工也有中國人,打算今年9月繼續到中國學廚藝。

(去湖南衛視錄春晚時)

1988年,我出生在意大利西西里島的陶爾米納小鎮,人口只有一萬人左右。

父親是意大利人,母親是蘇格蘭人,我還有個妹妹,我倆都有意大利和英國國籍。

家裡祖輩是做生意的。爺爺奶奶曾經營着十幾家影院,父親開一家兩層樓餐廳,母親是導遊,我小時候就在影院和餐廳幹些打雜跑腿的活計。

從小在海邊長大,再加上運動細胞發達,所以我不僅會游泳、潛水,還會踢足球,16歲到19歲曾效力於意大利一家足球俱樂部。現在,我的運動技能還有騎馬和空手道。

(我的餐廳還保留着中國元素)

家鄉西西里島是度假勝地,基本只有意大利人,要不就是偶爾從外國來的遊客,但都不會常駐。

沒想到,有一天我們家的餐廳會與中國結緣,我不僅成了資深中國迷,拜林大廚為師,還跟中國姑娘談戀愛。而在此之前,我一個中國人都不認識,對中國也知之甚少。

2019年5月,有兩個中國人找到我,想要租用我的餐廳開中餐館,大概一個月,我一聽就答應了。之所以這麼爽快,是我覺得他們在開玩笑,這麼個小地方,哪會有中國人待那麼久,肯定不是真的,我也就隨口一說。

沒想到幾天後,有人直接找上門來跟我談具體細節,而且他們不僅需要租一層餐廳,還要幾間客房。

(給王俊凱指路)

後來我才得知,這是一檔中國的綜藝美食節目《中餐廳3》,有黃曉明、秦海璐、楊紫、王俊凱、王鶴棣等明星,以及林大廚。

租房後,我以為這就是簡單的生意,以後也不會有什麼交集,沒想到,短短一個月左右的拍攝,讓我決定去中國學廚藝和中文。

他們開餐廳時,還有一群工作人員跟着,要攝像、錄音,電源不夠,我幫忙解決;節目組經費有限,但是要買很多食材,我帶着他們去跟店家說情;餐具不夠,可以用我閑置的。

本來我是出於房東的責任幫租客解決問題,不過明星們都很禮貌客氣,還特別真誠,我就想為他們做更多的事情。

(錄製節目時,我學做中餐)

為了拉近與客人的距離,楊紫、王俊凱、秦海璐等明星,沒有一點架子,經常會跟我請教簡單的意大利語和飲食習慣。

我看黃曉明的翻譯器很好用,跟他開玩笑說,也想要一個。他很爽快地答應了。本來我以為他那麼忙,又是明星,事後一定會忘記。但沒幾天,他就送了我一個翻譯器。

他們人都很好,做事也很努力,不過餐廳里每天都狀況百出:出菜太慢、菜品太辣,以及沒有冰水等。

有次客人因等待太久生氣離開,黃曉明過去很卑微地道歉,說了很多句“對不起”。他不想意大利人對中國留下不好的印象,可惜客人還是拂袖而去。

(我在餐廳里)

不管是黃曉明還是其他明星,的確有做得不到位的地方,這個很正常。術業有專攻,明星們演戲厲害,但開餐廳是外行,做不好是情有可原的。

我自己開餐廳,要干好也不容易,忙起來老闆、服務員、大廚、收銀、採購、清潔工等活都要一肩挑。

我每天看到他們很辛苦地付出,還被客人抱怨,很想去解釋,但是自己不會中文,心裡干著急。這也是我後來決定學習中文的原因。

因為這個節目,我認識了很多中國朋友,吃到很美味的中餐,這和意大利菜完全不一樣。我很佩服林大廚的手藝,想去中國學中文和中餐。

跟林大廚說了自己的想法,他讓我去成都他工作的酒店學習。

(和我師傅林大廚、王俊凱合影)

不過,在我去中國之前,遇到了善良漂亮、很愛笑的中國女孩小雲。我們曾有過一段很美好的回憶,而跟她的相戀,如同偶像劇的劇情一樣。

她是在意大利工作的化妝師,陪一對新婚夫妻來西西里島度蜜月,因《中餐廳》的關係,過來吃飯。恰好當天我休假,小雲就在社交平台給我發私信問原因。我不想新人的蜜月有遺憾,就過來開門,給他們做披薩吃,還免單。

第二天晚上,小雲來告訴我,她在社交平台發了一條關於我的視頻,很受歡迎。我本來對中國就很有好感,一看自己“出名了”,順便請她教我拍視頻。

男女之間互生好感,不用任何言語,看對方欲說還休、不言自明的眼神,就知道要不要繼續向前一步。

(給小雲準備的驚喜)

第三次見面,我下班後邀請她出去喝東西。溫馨的酒館,小酌兩杯,聽着舒緩的音樂,看着旁邊淺笑盈盈的女孩,我突然湊過去吻了她的臉頰。

她有點被嚇到,好像不適應這麼快的節奏,而在意大利,這很正常。

2019年11月我到了成都,跟小雲一直保持聯繫。當時我的中文水平只會“你好、謝謝”這樣簡單的用語,但我勇敢又自信。

到了成都後,我早上去大學裡學中文,下午和晚上在酒店跟着廚師們學做菜。林大廚成了我師傅,但他是星級酒店的主廚,非常忙,我一周只能見他兩次。

語言不通,廚師們也只會簡單的英語單詞,我只能看到他們做菜時不停地加各種佐料,也沒人跟我解釋為何要怎麼做。

(在成都時)

沒事的時候,我出去閑逛,吃美食,沒想到因為習俗不同,還鬧了笑話。

我們意大利人吃烤鴨和雞,都只吃肉,從不吃皮。所以第一次吃北京烤鴨,我直接把鴨皮剝下來扔掉,周圍人都看着我笑。

後來我才得知,中國的烤鴨皮也是精華,色澤紅潤油亮,口感爽脆,後來再吃,每一口都唇齒留香。

到中國後,小雲特意從意大利來成都找我,我很感動,不過我們相處的十多天都在吵架。

我很想學中文,走在大街上,不管遇到男女老少,都去跟人家打招呼聊天。她覺得我們是男女朋友,我的做法很不尊重她,跟我吵了幾次,一氣之下,回她老家了。

而我覺得我們只是互生好感,需要再相處一段時間再確定關係。

(我從小生活的地方)

在成都待了一個多月,湖南衛視邀請我去錄製春晚,可惜因為疫情,最後我錄的部分沒能播出。

疫情之後,我回到意大利繼續經營自己的小餐廳,但生意每況愈下,之前十五個員工都走完了,只剩下我和妹妹。

後來小雲也回到意大利上班,本來意大利有一部分人不太友好,再加上疫情,讓她生活變得更加困難。

我邀請小雲來我的餐廳工作,可以隨時走。

那幾個月的相處,我們成了戀人。我帶她去我從小生活的小島上,給她放煙花、做愛心早餐。而她教我煮螺螄粉,還做中餐給我吃。

有次她買了一雙我很喜歡的鞋子藏在冰箱,我早上起來打開冰箱,看到很大的驚喜。

感情好的時候,我倆親親抱抱舉高高,不過很多時候,因為文化差異,經常吵架。

(得知意大利結婚習俗,小雲感嘆omg)

我曾帶她去參加朋友的婚禮,當告訴她,在意大利結婚時,男人不用出彩禮,只需要買套西裝,把自己打扮得帥氣逼人,用滿腔愛意迎娶心愛的女人就行。而女方要準備婚宴酒席,所有結婚物品都得自己買。

小雲聽完,眼睛瞪得大大像銅鈴。

我每次惹她生氣時,她就用中文罵我,語速飛快,我聽不懂,又不敢說,但是心裡默默記下她說的新詞彙。

2022年,我們因三觀不合最後還是分手了,成了好朋友。她還會配合我拍視頻,我也會力所能及幫她。

分手後,我很難過,開始瘋狂學中文。家裡牆上寫滿了拼音,手臂和腳上也全是。

(在收音機里介紹中國)

我是個自尊心很強的人,不過為了學中文,不怕被笑話,有時間就在網上跟老師學習。

我整天抱着手機看中國的短視頻,父母覺得我不務正業,但我知道自己做的事情很有意義,所以不在乎他們說什麼。

學中文後,我不再看意大利電視,只看中國的新聞、影視劇,還看了黃曉明演的《烈火英雄》。

不忙的時候,我在社交媒體發布中文的視頻和文字,很多人覺得奇怪,我一個意大利人,怎麼發中文的內容。

這麼做,是因為我愛中國,想傳播中國的文化,讓更多的人來了解中國。在我們陶爾米納,很多人知道我不是因為《中餐廳》,而是因為我會中文。

(中國人給我的紅包)

《中餐廳》其他國家的拍攝地,節目結束後就恢復原樣,而我的餐廳一直保持着中國元素,我笑稱自己是在這裡的中國人。

去年,我還跟朋友合作,投資辦了一個線上中文學習平台。老師是會意大利語的中國人,到現在已經有60多個學員。雖然平台一直沒有盈利,但我會堅持下去,因為這是對中國有利的事情。

疫情之後,工人很難找,去年我在社交平台求助,有兩個中國人過來幫我。現在我的餐廳生意已經恢復如前,有了十多個員工。

我打算今年9月去海南學習中國菜和中文。也想嘗試與中國有關的影視拍攝,不管是演英雄還是小人物,或者是壞人都可以,只要對中國好的事,我演什麼都行。

(來我餐廳吃飯的中國人)

不過沒想到,我在去中國之前,還因在羅馬街頭的見義勇為,在中國成了“新聞人物”。

今年3月,我和朋友在羅馬逛街,突然聽到有人喊“幫忙”,我一看,一位女士指着前方奔跑的男子不斷求助。

在意大利偷盜或者搶劫時有發生,我知道一定是那位男子搶了女士的財物,趕緊飛奔過去。從小鍛煉,我體力很好,跑了50多米,就抓住小偷。

後來我才得知,那位女士是一位華人,在意大利有律所。她不斷對我鞠躬感謝,還邀請我加入她的團隊,當她的翻譯。

不過我自己要忙着餐廳的事,就拒絕了。

(羅馬街頭見義勇為)

對比以前來中國的經歷,不管是成都還是長沙,我從來沒有遇到這樣的事。因為中國真的很安全,到處是攝像頭,大街小巷還有警察崗亭,帶着現金也可以放心地在街上溜達。

而我再過幾個月,又要來這個安全又美麗的國家。現在我的中文水平提升了很多,可以很好地學習廚藝,而不是只知道好吃,不知道為何廚師們會這麼做。

我很幸運,此生與美食相伴,吞下的一口口熱氣,吐出來的是支撐我繼續生活的勇氣。遇到不順心的事時,做一份喜歡的食物吃下去,就能熬過去。

希望有一天,我能遇見心儀的中國姑娘。她身披土豆餅,腳踩棉花糖,手持烤肉雞腿來找我。心上人是眼前人,我們一起品桌上的美味佳肴或粗茶淡飯,一起攜手共嘗人世間的辛酸苦辣。

【口述:安德烈】

【編輯:欣玥】

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