日前，上海廣播電視台融媒體中心推出的《坊間食堂》系列融媒直播，來到了虹口區廣中路街道的“網紅”社區食堂——花園社區長者食堂。在長達一個小時的直播過程中，主持人阿丁作為一個老虹口人，切實感受了一回全市首家社區長者食堂的美食與服務，直呼這家“老資格”的社區食堂果然名不虛傳。
那麼，花園社區長者食堂到底有哪些地方，讓阿丁這麼肯定，拍手點贊呢？跟着小虹一起去直播現場看看。
智能化數字設備是此次食堂升級改造的一大亮點，食堂入口處智能大數據顯示屏引起了阿丁的注意，屏幕上不僅能顯示當天人流量統計，還能顯示本周排行top10菜單，直接用數據告訴食客哪些是熱銷菜，堪稱花園社區食堂的“大眾點評”。
選菜過程中，帶有顯示屏的智能化備餐台，除展示菜品的價格外，菜品的蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分配比參數一覽無餘，這讓阿丁覺得很新鮮。“我可是很注重健康養生的，通過這個屏幕，我就能了解每道菜的營養成分和熱量，點菜時也做到心裡有數。”
值得一提的是，花園社區食堂採用智能收銀結算，選好的菜品，直接放進收銀台的感應區，顯示器就瞬間顯示價格，原來，每個餐盤內都裝有電子芯片，通過系統識別，一秒鐘就能快速核算出價格，大大提高了食客選菜、結算等一系列操作效率。
廚師長介紹，作為一家長者食堂，健康美味一直是他們追求的目標，因此，在平時配菜時，不僅有專業營養師指導，講究營養搭配均衡，廚師更要掌握低鹽少油減糖的操作技能，烹飪方式上也以煮、蒸、燴、熘、清炒等烹調方式為主，帶給消費者最健康美味的膳食。在上海市第二輪養老服務健康食堂(餐廳)的創建活動中，花園社區長者食堂榜上有名，獲評上海市養老服務優秀健康食堂(餐廳)。
在與食客們聊天過程中，阿丁了解到，花園社區食堂在周邊社區及園區辦公樓宇附近知名度非常高，在食堂隔壁德必運動loft創意園區工作的韓小姐和張小姐就是這裡的常客，實惠的價格，家常健康的菜肴，是她們來這裡解決工作午餐的首選。
而對於80多歲的馮阿婆來說，花園社區長者食堂直接幫她解決了一日三餐。中午點上四菜一湯，打包帶回家，連晚飯都帶出來，感覺一天為吃飯省力不少。“食堂開業我就在這裡吃了，吃到現在，這個社區食堂非常符合我們老年人口味，菜品非常豐富，讓我自己燒，燒不出來這個味道，服務也不錯，處處為我們老年人着想。”馮阿姨高興地告訴阿丁。目前，街道向轄區內65周歲以上老人、勞模、三八紅旗手等群體發放“就餐卡”，憑該卡每次堂食可享受9折優惠。
節目中，阿丁深深地感慨，雖然不是第一次走進社區食堂了，但是廣中路街道的花園社區食堂絕對給他留下深刻印象，不僅僅是菜肴的味道和實惠的價格，細微之處都體現出對長者和殘疾人等弱勢群體的尊重和關愛。
阿丁在直播最後說，“民以食為天，虹口區目前有16家社區食堂了，能在家門口吃上美味實惠的一日三餐，特別是對於年紀大的來說，晚年生活幸福感滿滿，希望虹口區能更加多的開出社區食堂，讓更多的虹口人享受家門口的幸福味道。”
記者：曲姍姍
編輯：曲姍姍
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