“這個世界的規矩，到底是用來守的，還是用來破的？”
8月6日，由著名主持人、導演劉儀偉監製的龍森園火鍋大片《規矩》正式上線。該片一播出，便因其獨特的話題角度引起了廣泛關注和討論。而劉儀偉首度攜其愛女共同出演本片，也成為眾多觀眾津津樂道的看點。
這支5分多鐘的短片，劉儀偉父女通過在龍森園的三段“交鋒”與反轉，以火鍋為道具，演繹出兩代人各自堅守的“規矩”，講述了一段耐人尋味的“守”和“立”的故事。
作為資深美食老饕，劉儀偉本身就是龍森園火鍋的忠實粉絲。“靈感最初就來自龍森園。作為成都老火鍋的代表之一，28年來，他們家一直在堅守做好一口火鍋的規矩；同時也在不斷打破陳規去創新。”說起龍森園，劉儀偉感觸頗深。“片子里關於規矩的那些橋段，其實都是現成的，確實就是在龍森園吃火鍋會吃到的規矩。我們這些老顧客都知道，有些規矩，他們從來沒改過。”
劉儀偉“一反常態”，用新“規矩”，演繹火鍋版《繁花》
一說起四川火鍋，人們總是會聯想到熱火朝天、熱辣翻滾的市井煙火人生，關於火鍋的作品層出不窮卻也屢見不鮮。這一次，劉儀偉力求突破。“想拍出點不一樣來。除了講述角度，腔調和風格方面，我們都想拍得不那麼‘規矩’。”
我們看到，在《規矩》里，一直以詼諧幽默示人的劉儀偉變臉了，變得沉穩嚴謹，讓人很難不想起年初熱劇《繁花》中的“爺叔”。
而全片的影調風格，更是讓人體察到致敬《繁花》的意圖。據悉，本次拍攝全程在龍森園火鍋華商新店進行。在餐飲業趨之若鶩追逐擴張的今天，筆者了解到，這是28年來，生意始終火爆卻又始終穩紮穩打的龍森園首度開業新店。由片名《規矩》可以想見，這，也是龍森園獨到的經營“規矩”。
片中呈現出的華商新店風格與琴台路老店迥異，華商店更為寬敞明快，呈現出濃厚的新中式審美意趣。“這也給我們嘗試新的拍攝風格提供了基礎。”劉儀偉說，“和大家熟悉的火鍋環境不太一樣，拍出來效果達到了預期。我們四川火鍋，也能有他獨一份的高級感！”
龍森園特色鹵牛油火鍋
“一代人有一代人的規矩，有人終會打破規矩，也有人終會立下新的規矩。”
借用《規矩》片尾的台詞，劉儀偉意味深長地說：
“打破和建立，傳承和創新，本身就是一種規矩。這也是一口火鍋中，我們四川人沸騰在骨子裡的生活智慧和人生道理。”
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