● 十位年近百歲的長壽老人，卻個個精神百倍、能歌善舞、吃嘛嘛香！
本期《我是大醫生》拍攝觀察這些長壽老人的日常生活，發現並記錄下了他們存在的很多具有共性的長壽養生好習慣。
首都醫科大學附屬北京中醫醫院消化中心主任張聲生教授被邀請到節目現場，一起健康聊養生，帶領觀眾揭秘這些百歲老人的長壽養生密碼！
85歲爺爺推薦的長壽發糕
神秘食材竟能輔助控制血糖
一位精神矍鑠的85歲爺爺推薦了自己餐桌必備食品——養生髮糕。在養生發糕中，爺爺還專門加入了一種神秘食材用來輔助控制血糖！這一神秘食材就是鷹嘴豆。
現代營養學證明，鷹嘴豆營養價值很高，和日常吃的米面相比，鷹嘴豆在膳食纖維和蛋白質含量方面的優勢十分明顯。此外，鷹嘴豆中還含有微量元素——鉻，其在機體的糖代謝和脂肪代謝中發揮着重要作用，可以使體內胰島素活性和胰島素受體數量增加，進而起到控制血糖的作用。
張教授則指出，中醫認為鷹嘴豆“性平，入胃經，味甘，無毒，主消渴”。鷹嘴豆對於生津止渴，清胃瀉火，都有補益和治療的輔助功效。
消渴症具有多飲多食多尿，形態消瘦等表現，在中老年人群體中尤為常見。倘若身體表現出多飲等癥狀，便是身體陰虛燥熱所致。對此專家建議，陰虛燥熱、胃火熾盛的人，可食用適量鷹嘴豆，來輔助身體清熱解毒，補充身體里陰液的不足。在用量上，則建議每人每天食用50g鷹嘴豆，手抓一把的量為好。
吃薑也能養生
如何選姜有大講究
姜是家庭廚房裡必不可少的調味品。但百歲老人們表示，姜還可以用來養生！這是因為它能夠祛風散寒，溫中止嘔，運化脾胃功能。但您知道嗎，如果姜吃不對，功效不但會全廢，甚至還會對身體造成損傷。到底應當如何正確挑選具有養生功效的姜呢？
老薑是姜中的“資深元老”，也稱薑母。當姜載滿10個月的時候，就完全成熟老化來。老薑水分少纖維多，味道辛辣，日常生活中通常用於祛風散寒。但由於老薑辛辣，所以不適合直接食用，通常是入菜或者是煮薑茶。而日常做泡菜、涼菜的是“鬼子姜”，又名洋姜。但其實，它的學名是“菊芋”，只是長的像姜，卻並非姜科植物，沒有姜的功效。
想要通過食用姜來進行輔助養生，張教授推薦選用姜中的“小鮮肉”——嫩姜，不但飽含養生功效價值，同時由於種植時間短口感偏嫩，味道也不會那麼辛辣，更適宜生食養生。
除此之外，百歲老人們還推薦了哪些日常生活中能夠養生長壽的好習慣呢？今晚21:00《我是大醫生》與您一起開啟百歲老人的長壽秘籍！
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