中國經濟周刊—經濟網訊 據媒體9月7日報道，近日媒體卧底了山西太原一家“槐店王婆大蝦”後廚，發現其存在後廚髒亂不堪。解凍大蝦的蝦頭泛紅變質，蝦身有黑斑；剩菜與剩酸梅湯會回收使用；自來水兌酸梅湯；該店後廚養的貓還在櫥櫃里嘔吐不止，貓毛摻在沙拉里，貓窩就在菜品旁邊；員工用手“搓”麻醬，用嘴喝掉西瓜汁的浮沫，麵條有黑點就翻個面掩蓋……
消息一經發出， “槐店王婆大蝦回收剩菜再上餐桌”的消息登上微博熱搜，引髮網友討論。有網友稱：“光看文字都要吐了”“ 太噁心了……絕對不止這一家，好多連鎖店估計都這麼干，更別提小作坊外賣店了，把我直接看吐了”“不止是這家，突然感覺很多家都是自來水勾兌檸檬、西瓜或者酸梅湯，不可能用礦泉水或飲用水，那成本得多大。所以， 還是自己家裡做的放心”“透明廚房真是有必要啊”“越來越不敢出去吃東西了”“這是我見過最噁心的後廚”“救命！這個口水西瓜汁，我真的會謝”。
8日，槐店王婆大蝦官微發表致歉聲明，表示將立即對涉事門店停業整頓，並對所有門店拉網式檢查，加快推進“放心廚房”項目。對給消費者帶來的傷害，真誠道歉。
天眼查App顯示，槐店王婆大蝦關聯公司為河南槐店王婆餐飲管理有限公司，該公司成立於2013年10月，註冊資本100萬人民幣，法定代表人為馬艷麗，經營範圍包括餐飲服務、餐飲企業連鎖經營、餐飲項目策劃及投資、餐飲技術轉讓等，由河南致良味餐飲管理有限公司全資持股。該公司2016年至2021年年報信息顯示，其參保人數均為0人。
新媒體編輯：崔曉萌
一審：崔曉萌 二審：何穎曦 三審：周琦
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