岳陽廣電全媒體訊（記者：謝玢如）為"做好岳陽一桌菜”，全面提升岳陽美食影響力，充分展示岳陽美食文化，在湘菜格局中打造“岳陽美食”品牌。自6月底以來，市商務糧食局積極組織各縣市區商務主管部門、餐飲行業協會、廚師協會深入挖掘岳陽本地特色湘菜並組織參與毛鋪·天下湘菜-2022文旅主題名宴”評選行動。記者在9月3日的該活動探店品鑒會上獲悉，我市鴿王天下主題餐廳、平江味道·候飯主題餐廳已成功晉級全省50強。
岳陽王鴿作為國家地理標誌產品，2018年列入湖南省“一縣一特”特色優勢產業目錄，連續三屆獲得國際農產品博覽會、交易會金獎；2020年，在“尋找第三道湘菜”活動中，“姜辣乳鴿”獲得總決賽金獎；在2021年“味道湖南”美食季活動評選中，姜辣岳陽王鴿被評為“味道湖南”金牌菜、紅燒岳陽王鴿被評為“味道湖南”銀牌菜，岳陽王鴿被評為“味道湖南”道地名優食材金牌第一名。
平江味道·候飯作為我市特色餐飲企業，一直致力於挖掘弘揚平江飲食文化，打造樹立本土餐飲品牌，先後獲得湘贛邊區鄉村振興示範區農創產品大賽金獎、平江縣文明餐飲示範店等榮譽，2021年在“味道湖南”岳陽味道美食季活動評選中，被評為岳陽道地名店。
“毛鋪·天下湘菜-2022文旅主題名宴”評選活動由湖南省湘菜產業促進會主辦，面向湖南省 14 個市州的餐飲機構,徵集文化旅遊主題宴案例。線上通過抖音全民任務進行徵選,線下組織文化名人、美食家、媒體等進行交流、品鑒、沉浸式體驗等,將特色文化主題宴在各大平台進行推廣銷售,結合線上銷售+專家探店品鑒+大眾點贊等方式綜合推廣湖南文旅主題名宴。
“做好一桌岳陽菜”，需要按照“政府扶持、市場運作、企業主導”的原則，着力整合資源形成完整產業鏈，提升“一桌岳陽菜”的吸引力、創新力、帶動力、輻射力。記者在市商務糧食局獲悉，在我市湘菜產業發展中，將着力打造岳陽小龍蝦、岳陽王鴿等優勢品牌；加強預製菜的研發力度，提升我市湘菜產業自動化、智能化水平；積極組織廣大餐飲企業、預製菜企業參加國內外食品餐飲品牌展會；支持我市餐飲企業“走出去”，發展連鎖經營。
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