蘇格蘭麥卡倫酒廠（Macallan Distillery）隸屬於愛丁頓集團 ( The Edrington Group )，是全球知名的威士忌酒廠。其歷史悠久，出產的威士忌質量上乘，是威士忌藏家們首選的收藏逸品。在過去幾年裡，曾有一款麥卡倫1926威士忌，幾度打破單瓶威士忌拍賣成交價世界紀錄，且佔據並包攬此紀錄榜單前六名，這一驕人成績，令其它一眾威士忌酒廠難以望其項背。
為了能夠通過一種聯結兩個世界的方式，來創造獨特的麥卡倫威士忌。麥卡倫在2016年推出了雙雪莉桶（Double Cask，下稱：雙桶）威士忌系列，以及首款酒——雙桶12年。雙桶系列中的酒款由熟成於美國橡木雪莉風味桶（American Oloroso sherry seasoned oak casks）的原酒，以及熟成於歐洲橡木雪莉風味桶（European Oloroso sherry seasoned oak casks）的原酒，混合調製而成。這兩種不同風格的雪莉桶原酒，在麥卡倫的熟成技藝和調和藝術打造之下，最終成為完美平衡、口感獨特，且不失麥卡倫風味個性的上乘之作。
麥卡倫雙桶12年，酒齡為12年，酒精度數為40% ABV，容量為700ml（美國版酒精度數為43% ABV，容量為750ml）。
官方酒評如下：
顏色：
收穫季節的金色；
聞香：
奶油硬糖般濃郁的奶油香氣，以及覆蓋著太妃糖的蘋果、蜜餞橙子、香草奶油蛋糕和新砍伐的橡木氣息；
品飲：
帶有美味的蜂蜜味道，木質辛香和柑橘風味，與葡萄乾和焦糖風味完美平衡；
尾韻：
略干且溫潤香甜，並帶有揮之不去的橡木風味。
2012年，麥卡倫在1824系列之下推出了Gold。2018年，這款酒被重命名為雙桶燦金（Double Cask Gold）後，成為雙桶系列新成員。這是一款無年份、無酒齡酒款，酒精度數為40% ABV，容量為700ml（美國版酒精度數為43% ABV，容量為750ml）。
官方酒評如下：
顏色：
亮金色；
聞香：
檸檬和橙皮等柑橘類水果氣息，與香甜香草和黑巧克力香氣和諧地交織在一起；
品飲：
先是柑橘和煮糖水的風味，然後是淡淡的薑汁和肉桂風味，最後是烤蘋果風味；
尾韻：
略干且十分適宜的香甜，伴着麥芽風味。
2019年10月29日，麥卡倫雙桶15年美國版酒標現身網絡，酒齡為15年，酒精度數為43% ABV，容量為750ml。
官方酒評如下：
顏色：
金黃色奶油硬糖；
聞香：
果乾、太妃糖、香草、柔順的橡木和烤蘋果香氣，與蜂蜜和巧克力風味完美平衡；
品飲：
先是香甜的葡萄乾和蘇丹娜葡萄風味，然後還伴有淡淡的香草、木質辛香和柑橘風味；
尾韻：
溫潤的薑汁風味過後，是焦糖和柑橘風味，最後香甜奶油在口中久久不肯逝去。
在此之前的2019年10月25日，麥卡倫雙桶18年美國版酒標現身網絡，酒齡為18年，酒精度數為43% ABV，容量為750ml。
官方酒評如下：
顏色：
琥珀蜂蜜；
聞香：
果乾、薑汁和太妃糖香氣，伴着濃郁的橙子香氣，還帶有淡淡的丁香和肉豆蔻氣味；
品飲：
濃郁的葡萄乾和蘇丹娜葡萄風味，以及焦糖、香草和薑汁風味，與木質辛香和清新柑橘風味完美平衡；
尾韻：
溫潤的橡木辛香和薑汁風味過後，是香甜柑橘風味。
將近八個月之後的2020年07月01日，麥卡倫正式發布了雙桶15年和18年這兩款酒。與麥卡倫12年不同的是，麥卡倫雙桶15年和18年，無論容量為700ml，還是750ml，酒精度數均統一為43% ABV。
麥卡倫雙桶15年官方建議零售價為100英鎊（或135美元），麥卡倫雙桶18年官方建議零售價255英鎊（或330美元）。目前麥卡倫雙桶15和18年已經在歐洲上市，麥卡倫官網在線商城已經開售，並將陸續在全球各地更多國家和地區上市。
如果您感興趣，並想了解更多關於麥卡倫雙桶15和18年的詳細信息，或想在麥卡倫官網購買雙桶15和18年，請移步麥卡倫雙桶系列官網介紹頁面：https://www.themacallan.com/en/double-cask。
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