1.
《初心》
作者: 江振誠
江振誠是台灣餐飲史上最年輕的法國料理主廚，他的餐廳被評為“世界50大餐廳”。35歲時，他融合中西料理文化，將漫漫學藝之路的經歷匯聚總結，創立了“八角哲學”。《初心》這本書里，作者按照時間順序不吝細節地將自己的成長點滴記錄下來，並將自己的學藝期間的料理心得和哲學大方分享。
完全可以把這本書看成一本普通台灣少年如何成長為國際大廚的勵志書。它呈現了一個少年從誤打誤撞闖進廚房方寸之地，到成為台灣頂級廚師之後卻又拋棄一切遠赴法國的拜師求藝歷程。他一句法語不會，在卧虎藏龍的頂級廚房裡只能煮馬鈴薯；住倉庫，把所有的錢用來遍嘗米其林大餐以此積累學藝，當機會降臨，他初試啼聲，一鳴驚人。然而，更讓我醉心的，是他一以貫之的初心，他對食物的看法，並在此基礎上形成的那套看似標新立異，卻又根植於平凡的“八角哲學”。
從“廚匠”到“廚師”再到“廚藝家”，他完全擺脫了任何框框和束縛，只堅持一點，對食材充分了解，並找到最合適的呈現方式。而八角哲學，便是他創作的風格和核心，揮灑一切創意的原點，他不寫食譜，不刻意記錄任何配方，完全憑料理的直覺，以他的哲學，來呈現食物的本質。這八角，分別是獨特，質感，記憶，純凈，風土，鹽，南方，技藝。他不用菜譜，沒有菜名，而是根據當地當季的食材，來呈現八種品味。
2.
《直島誕生》
作者: 秋元雄史
直島，一座人口不足4000人的小島，號稱日本「現代藝術的聖地」，滿布着草間彌生、宮島達男、安藤忠雄等藝術家的作品。
《直島誕生》，第一本完整記錄「藝術直島」的書籍。述說這一座曾經被拋棄遺忘的污染島，如何成為今日大家所期待朝聖的藝術聖地。
作者秋元雄史，身為直島最初推動者之一，翔實的描述了這段經過。
直島，雖然是人口僅有三千的小小島嶼，卻滿布着草間彌生、宮島達男、安藤忠雄等傑出藝術家的作品，堪稱“現代藝術的聖地”。這樣一個放諸全球獨樹一格的地方，是為什麼，又以何種方式打造的呢？
這書並非單純的「歷史記錄」，作者秋元雄史憑藉他「直島計劃推手」的關鍵身份，生動揭露了計劃背後的「地區再生×企業行銷×藝術實驗」三大經驗——外加他和建築師安藤忠雄間的鬥智斗勇。
3.
《安藤忠雄我的人生履曆書》
作者: [日] 安藤忠雄
安藤忠雄是一個真正有才華的人，同時他也是一個十分謙遜的人。就這本書而言，反而是因為他謙遜的特質，才讓他的散文變得非常好看。除了文章之外，這本書還展示了許多珍貴的照片，讓讀者們可以了解到更多他生活中鮮為人知的一面。
“安藤做起藝術來像個赤裸裸地持刀狂奔的傢伙，直白而有衝擊力。”這是友人對安藤的評價，現今的作品觀念里大多是崇尚有趣美好閑適且可以以小資這樣的字眼來形容的人生。也許更是年代的關係，安藤經歷過太平洋戰爭之後的童年，在日本關西那樣民風淳樸的地方長大，外婆堅毅果敢的形象對他有很大的印象，書中展示的童年長屋看上去雖簡陋但也十分溫馨的樣子，從書中的間斷介紹中，安藤這一生有很多的轉折，早年和胞弟一起走上拳台，成為一名拳手，這種勇敢一方面來自生活的無奈，一方面也是他自身性格一直在與生活磨合的結果。 而後無法在大學進修，卻為了小時候心中的一個執念，而想盡辦法去自學建築。
安藤為人又十分令人欽佩，他欣賞優秀的女性，不含任何偏頗，經歷世界的許多動蕩，而對自己的祖國有諸多感慨，也積極獻身公益環保事業，在與鄰國諸多事端事情上也持正確的觀點，希望日本在教育方面多做貢獻，他在書中說，日本的孩子太過安於國內的環境，沒有勇氣走出這個島。
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