今晚炒個小青仔

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早上海志願者

迎着弱弱的陽光到多多買菜平台取菜點將買的寧夏小青仔取了回家。寧夏地區獨特的高原氣候,晝夜溫差大、光照條件好,產出的小青仔品質佳,在上海市場很受歡迎。小青仔外形上比普通小青菜略粗,長度較短,莖軟無渣,口感軟糯清甜,滿足了上海人對青菜口感的需求。到家後拆袋一看,上面泥土沾的蠻多的,於是趕快整理,並放了一水斗的水讓整理好的菜浸泡會,看來今日要下些功夫好好洗幾遍了。

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今日帶孫女,按慣例是四菜一湯。四菜是番茄炒蛋、牛腩土豆、手撕包菜(五花肉肉片),這蔬菜就是剛取回家的這個小青仔,可清炒可炒菇,屆時看着辦。轉眼間,將洗了4遍的小青仔放籃中,晾乾後裝袋和其它菜品一同下午帶往孫女家。因為忙着晚上的這頓,我們的午飯就簡單了,約好鋼琴課放學回來的她在家門口熊貓飯店用餐。想好了,中午也不能虧待自己,點了糟溜魚片、耗油牛肉片和韭菜炒蛤蜊肉吧。

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