40歲港星開店虧慘,倒閉十幾家店虧幾百萬,如今信心不減干起路邊攤

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很多人創業,首先想到的買賣就是開飯店,畢竟“民以食為天”,誰都無法拒絕舌尖上的享受。如果打出了名聲,那就絲毫不用擔心客流量,一到飯點,門口必然是絡繹不絕,大家寧肯排隊也願意等下去。

而且開飯店相比於其他創業項目,難度不大、門檻不高,所以很多人都願意入行餐飲業來獲得自己創業的第一桶金。

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但是正因為門檻低,入行的人多,競爭也空前激烈,想從千軍萬馬中闖出來談何容易,所以許多創業者出師不利,壯志未酬,創業以失敗告終。

對於很多明星來說,也願意把餐飲行業作為自己的第二事業,比如薛之謙的火鍋店、孟非的麵館、趙麗穎和楊紫開的烤魚餐廳等等。

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今天我們要說的是tvb曾經的當紅小生蔡淇俊,他在廣東創業十幾年,事業壯大,曾被媒體譽為“餐飲巨子”。但是如果不是他自曝,我們不會知道,他看似風光無限的表面,背後也會有那麼多辛酸和不易。

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前兩天,蔡淇俊拍了一段視頻,和大家分享了自己這麼多年創業的真實感受,話語非常誠懇,視頻的標題就叫作“沒有虧到甩褲的心理準備,不要輕易創業”。視頻中,蔡淇俊坦承自己做買賣,已經虧了幾百萬。

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面對鏡頭,蔡淇俊還說,“40歲的人,幾百個,很有錢嗎?”不知道屏幕前的你,是不是和我一樣,覺得這番話有點凡爾賽呢?

回顧蔡淇俊的創業歷史,也曾高光輝煌過,最巔峰的時候他在廣東就開了不下10家米線店,廣州、深圳都有,在佛山也有六家。然而此一時彼一時,現在這10家店全都倒閉了。

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除了這10家米線店,蔡淇俊還經營了火鍋店、酒吧、美容院、汽車美容店,商業涉獵範圍非常廣,他不但是“餐飲巨子”,在其他領域也頗有成就。

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不過經商有賺錢的時候,也就會有時運不濟賠錢的時候,蔡淇俊曾統計過自己這麼多年經營不善倒閉的店鋪,前前後後有17家,虧損的錢差不多有幾百萬這麼多。

也許擱一般人早就愁容滿面了,不過他自己倒是看得很開,在回復網友時,蔡淇俊很豁達:“其實也沒什麼,都是人生的一個階段,人生一天未完結每天都是一個開始。”

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這兩年咖啡店是風口,蔡淇俊和好友合夥開了一家咖啡店,熟食深受許多人的喜歡,他就開了一家小吃店,專門賣無骨雞爪和即食豬腳。剛開始的時候,店面不大,他就在路邊擺了個攤位,後來生意逐漸火了,他就租了個攤位。

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現在咖啡店和小吃店都在正常營業中,不過蔡淇俊說狀況並不太理想,雖然客流量還可以,但是經營成本一直居高不下。

一方面開4000元工資卻招不到滿意的店員,試工試了三個都說不想做。

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另一方面,店鋪的租金非常高,他開在廣州的店,一個月光租金就要4萬多,再加上每家店都要雇10個左右店員,這些支出就得20多萬。

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另外,有網友也留言提出了自己對蔡淇俊開的幾家店口味的看法,說自己曾買過雞爪和豬腳,但“老實說我覺得味道不太行”,建議可以改良下。

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但俗話說得好,眾口難調,可能這位網友覺得不太好吃,別人還覺得味道不錯,所以蔡淇俊也有自己的想法——只能隨大眾,聽太多改來改去就不會做了。

自從2014年蔡淇俊選擇北上到內地創業,十年的時間經歷了成功的輝煌,也面對了失敗的低谷,現在他說自己是“一窮二白”,不過他心態依舊保持得很好,選擇重新再來。

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或許,就是這種豁達的態度,勝不驕敗不餒,才讓蔡淇俊的事業做得這麼大,相信他有這種心態,即便一時發展不順利,也一定能夠東山再起、再創輝煌。

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