德清縣莫干山鎮，是鄉村民宿行業的發源地。去年六月，人力資源和社會保障部向社會公布的18個新職業，就有當地申報的“民宿管家”。
在浙江，目前有2.2萬家持證民宿，民宿管家們提供住宿、餐飲以及當地自然環境、文化與生活方式體驗等定製化服務，同時帶動15萬人就業，年營業收入超100億元。
青山綠水間，民宿管家如何點亮鄉野生活，打造大家心目中的“詩與遠方”？來看今天的《錢江觀潮》。
“大內總管”就是要十八般武藝樣樣精通
張著福，85後，紹興嵊州人，30歲時到莫干山仙潭村當起了民宿管家，這一干，就是8年。
張著福每天揣着七部手機，對應他管理的七家民宿。眼前這家民宿，是張著福最新接管的，民宿老闆讓他想想對策：民宿開業兩年了，生意和同村民宿比，為啥老是差一截？
德清縣民宿業主 湯淼淼：他跟我提了個意見，他說星空露營怎麼樣？我腦子一想，莫干山星空露營真的比較火，還有小孩子過來做咸豆飯、竹筒飯，後來流量就往上提了。
創意加持，展現鄉野樂趣，這家民宿去年全年收入只有15萬，而今年上半年就突破35萬。民宿富了，管家的腰包也鼓起來了，七家民宿算下來，按營業額抽成的管家張著福，今年預計能賺上四五十萬。
德清縣民宿管家 張著福：其實總結來說簡單的一個詞叫做“大內總管”，就是要十八般武藝樣樣精通。最難的就是你要根據這家民宿的特點，因地制宜去給它創造一些閃光點。
民宿應該怎麼經營？如何確保服務品質？在這場莫干山民宿行業協會培訓課上，張著福把自己的創業經歷、注意事項、客人需求等毫無保留地與大家分享，希望讓更多年輕人返鄉創業更有底氣。
德清縣民宿管家 錢丹紅：聽了今天的講座，有些地方剛才老師提到的，做民宿要從自身的特點出發，這對我來說是非常有幫助的。
文藝青年變身“特種兵”
前兩年，錢丹紅從教培行業離職，回到土生土長的莫干山，經營起了這家民宿，主打一個精緻的“儀式感”。丹紅既是老闆，也是管家，今天她給客人準備的早餐有十幾種餐品，樣樣擺盤精巧，色香味俱全。
遊客 何女士：今天的早飯真的是超級豐富，哇，就是那種驚嘆的感覺。
德清縣民宿管家 錢丹紅：壓力非常大，因為莫干山民宿太多了，你如何在短時間內能夠吸引大部分的客流真的是一個很大的問題。
本以為回鄉能當上追尋“詩和遠方”的文藝青年，沒想到卻成了早上五點起床，晚上十二點睡覺的高強度“特種兵”。為了在村裡提供不輸五星級大酒店的服務，短短兩年，錢丹紅積累了很多技能，主動進修烘焙、茶藝、咖啡等課程。
德清縣民宿管家 錢丹紅：有的客戶喜歡喝茶，這個時候你就要給他推廣莫乾的黃芽，這對我們來說是一件很有意義的事情，能把莫干山的特色，能把一些美好的事情傳遞給周圍的人，我就覺得這就是最好的服務。
管家心聲
像張著福、錢丹紅這樣的民宿管家，全省有超過1.8萬名，眼下，各地的民宿管家隊伍還在不斷壯大。聽聽民宿管家們的心聲↓↓
【記者手記】
民宿管家，就像點亮山野生活的魔法師，為帶有“泥土味”的鄉村體驗，增添了更“潮”的色彩。新興職業，為小小鄉村帶來了新的機遇與挑戰，年輕的力量，總能在田野里打破常規，找出發展的“新路子”。抓住鄉村蓬勃發展的“風口”，這是一場新時代年輕人與新時代鄉村振興的雙向奔赴。
