它比猪肉更“补”，冬天多吃，手脚不再冰凉，再贵也要买来吃！

说到猪身上“最养人”的部位就是猪肚了，冬天多吃是可以补血的。猪肚含有蛋白质、脂肪酸、维生素等一些微量元素。很适合用来补虚损、健脾胃。如果有气血虚损和身体不是很好的人，多和猪肚汤是很补的。

到了冬天就有很多想喝上一碗热腾腾的汤给自己暖一下，喝猪肚汤不仅可以暖身子，而且还有着美容养颜的作用。很多生病住院的人进补的时候也常常选择猪肚汤来进补。虽然猪肚的价格要比猪肉更贵，而且没有猪肉那么多的货。但是它比猪肉更“补”，冬天多吃，手脚不再冰凉，再贵也要买来吃！

然后将猪肚翻面，把猪肚中的那一层油给去掉，清洗干净。在翻到正面加上面粉不断的揉搓猪肚后用流水冲洗干净，除了面粉我们也可以用盐来揉搓。冲洗干净后，猪肚冷水下锅，加入姜片葱一起煮开后捞出猪肚过凉水。然后我们可以将小葱和姜片塞入猪肚中。

接下来就是在锅中放入猪肚倒入清水，水可以多放一些，加入姜片用大火烧开后撇去浮沫后炖煮一个小时。一个小时后，我们就可以把竹笋放下去一起炖煮了。大火烧开后转小火慢炖，快出锅的时候，你也可以根据自己的喜好加入枸杞红枣之类的一起炖几分钟。