洪金宝只比成龙大两岁，但当年的“七小福”，几乎都是他领进电影圈的，他在成龙面前，永远有一种大哥风范，现在华语影坛的绝大多数明星，在跟成龙同台时，都以一种从下往上看的视角，而洪金宝是个另外，他每次谈到成龙时，永远都是大哥谈论小弟的语气。
洪金宝在80年代，创造了无比辉煌的电影成就。在1985年的“香港十大最卖座”电影里，有五部跟洪金宝有关，其中他执导的《福星高照》《夏日福星》是冠亚军影片，另一部导演作品《龙的心》排第四（第三名是成龙的《警察故事》），而排第五、第七的《僵尸先生》和《智勇三宝》是他的监制作品，这一年也是洪金宝电影事业的最高峰。80年代末、90年代初，由于王晶、周润发、周星驰等人的崛起，洪金宝的电影开始被市场边缘化。1992年和1993年，洪金宝分别执导了两部大制作的武侠片，都遭到票房失利，这两次“重大挫败”，标志着洪金宝彻底失去香港影坛核心地位。
《战神传说》
90年代初，徐克、程小东等人用《笑傲江湖》《黄飞鸿》等影片，开启了武侠电影的新时代，夸张的电影特效、荡气回肠的江湖情仇、凛然正气的侠义精神，加上明星云集，让这一时期的武侠片观赏性极强。在这种背景下，很多大导演都参与到武侠片的创作中来，比如麦当杰导演了《新流星蝴蝶剑》、于仁泰执导了《白发魔女传》、曾志伟执导了《绝代双骄》等。
洪金宝执导的《战神传说》从台前幕后，都是顶配阵容，台前有刘德华、梅艳芳、张曼玉等顶级明星，幕后班底同样豪华，制片人除刘德华外，还有擅长文艺片的张婉婷，剧本则由张婉婷的老公罗启锐执笔，此君此前编过《秋天的童话》《七小福》等知名电影。黄霑是这部电影的音乐总监，程小东、马玉成和罗礼贤组成动作特效组，出品公司则是刘德华刚成立不久的“天幕”。
《战神传说》的剧情从庙堂之高，延伸到江湖之远，有庙堂上的皇位争夺，也有江湖中的儿女情长，可谓野心勃勃。但结果却令人失望，影片在当时并没有收获太多的好评，票房也只收了1200余万港元，排在当年港片票房的第30位。本片的亏损不仅让刘德华的“天幕”公司经营陷入困难，也让洪金宝身上的光环变得更加黯淡。
《一刀倾城》
在《战神传说》失利之后，洪金宝投入到另一场“豪赌”之中，执导内地与香港合拍的武侠片《一刀倾城》中，本片的编剧是参与过《新龙门客栈》和《黄飞鸿》系列的张炭，“洪家班”担任了这部电影的武术指导，音乐由卢冠廷操刀，出品人是曾为李小龙执导过《唐山大兄》和《精武门》的罗维。男主角则是名不见经传的内地演员杨凡，为他配戏的不仅有狄龙、关之琳、杨丽菁、邹兆龙等港台明星，还有内地的武术冠军赵长军。
《一刀倾城》剧情慷慨激烈，动作设计精彩纷呈，台词考究，音乐荡气回肠，直至今日，仍被很多影迷奉为武侠片的经典。但这部电影在当年却遭到空前失败，在香港上映时，只收了190多万票房，排在年度票房榜的100名开外，有媒体报道，罗维为这部电影赔掉了自己的棺材本。
这部电影对洪金宝也影响深远，从1977年首次当导演开始，到1993年拍《一刀倾城》时，这16年间，洪金宝每一年都有导演作品问世，但在《一刀倾城》之后，洪金宝的导演生涯一度被“中止”，之后几年，洪金宝在执导了《摩登笑探》《一个好人》《黄飞鸿之西域雄狮》等少数几部作品，彻底淡出导演圈，他最新的一部导演作品是2016年的《我的特工爷爷》。
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