导读:让你吃一口就上瘾的开胃菜,简单美味,酸辣辛香,营养丰富零失败
这道是让你吃一口就上瘾的开胃菜,简单有美味,酸辣辛香,不仅营养丰富而且零失败!只要你会拿刀子切东西,你就会做这个莎莎酱。我偶尔会想念墨西哥料理,那酸辣辛香、刺激味蕾的味道,尤其是餐前一定附上的玉米脆片沾莎莎酱,新鲜的辣味、鲜艳的番茄香味,非常促进食欲。某日午后的一时兴起,捞一下冰箱里头,就凑成这碗懒人莎莎酱。做法简单,但一吃就上瘾。(好友对于下厨一向冷感,对我的文章也没啥兴趣。某日,我端出这碗莎莎酱沾饼干配酒喝,她尝了几口,之后就一直机歪我赶快写出这个食谱)
【懒人莎莎酱】
材料:
番茄
洋葱
柠檬
辣椒、大蒜盐、胡椒粉
做法:
我用了大颗的红色牛番茄一颗、下面两种不同颜色的小番茄各数颗
大蒜辣椒切碎
1/4颗洋葱切碎
依序堆叠上各种切碎的番茄
挤上整颗柠檬的汁,撒上盐和胡椒粉,拌匀。
用保鲜膜包起来,放冰箱一个小时入味,就成了。
若有香菜,切碎一大把加进去,风味更十足。我懒得出门买就算了。拿来沾苏打饼干、水煮各种肉类、海鲜都适合,这个酱超百搭;而且没有油又低热量,减肥吃腻了水煮青菜,就用这个酱,淋在水煮鸡胸肉上,一点也不会因为热量减低而虐待自己的舌头。