是谁发明的夏威夷披萨?
夏威夷披萨之父 Sam Panopoulos(山姆-潘诺普洛斯),既不是夏威夷人,也不是意大利人,他却是一名希腊人。
山姆二十岁的时候移民到了加拿大,与他俩哥们一起开了一间餐厅,卖着一些传统的美式快餐,比如说汉堡,薯条之类的。
60年代初的美国大城市掀起了一股披萨旋风,远在加拿大的山姆听说了这样的流行趋势,就决定要在自己的餐馆里开始卖披萨。
但他并不想卖的跟别人一样,卖披萨也应该要创新才对。
当时披萨的配料都比较传统,以蘑菇、培根、意大利香肠为主,山姆决定要当第一个将水果添加到披萨上的人物。
在不断的尝试研发中,他利用过各种从未用过的原料,其中包括菠萝罐头里的菠萝。
不久,山姆把研发出的披萨都放在菜单上供客人食用,万万没想到客人疯狂地爱上了其中的菠萝口味披萨。
当时的客人多以清新酸甜,又混合着芝士和培根的咸味来形容这种新奇的披萨。
明明是菠萝披萨,为什么叫夏威夷披萨?
众所周知,夏威夷盛产菠萝,每年大约能收获320000吨菠萝,约占世界总产量的四分之三。
世界上最大新鲜菠萝提供商之一的 Dole(都乐)就成立于夏威夷的欧胡岛,1989年他们甚至将岛上大片的种植园打造成「都乐菠萝种植体验乐园」,体验活动包括菠萝园迷宫、植物园之旅和菠萝小火车等。
但其实这款菠萝口味披萨的命名与夏威夷盛产菠萝并没有什么直接关系,只是因为山姆当时用来做披萨的菠萝罐头,它的品牌刚好叫「Hawaiian」,就把披萨命名为「Hawaiian Pizza」(夏威夷披萨)了。
所以,发朋友圈的时候,千万不要发这样的打脸内容:「回想起去年到夏威夷旅游的时候,那儿的夏威夷披萨真的太正宗了!」
大家喜欢吃「夏威夷」口味的披萨吗?
如果你们还听说过什么神奇的美食组合,欢迎留言在评论区。