齐鲁网·闪电新闻10月10日讯 民以食为安，食品安全和民生息息相关。济南连续五年来，每年拿出1000万用于食品安全检测工作，多措并举维护市民舌尖安全。最近，济南市市场监管部门发布《关于鲜、冻畜禽肉的消费提示》、《关于鲜、冻畜禽肉的销售提示》，通过双肉类产品双提示制度建立起消费者和经营者的信任桥梁。
今天上午记者来到济南市匡山农产品综合交易市场的肉类交易区，发现每家摊位在肉产品上市前都会将最新的合格证明和检测报告进行公示，不少市民在购买肉产品时都会自觉查看后再进行购买。
济南市民蒋先生说：“以前买肉就是通过自己肉眼观看的，现在有这个公示牌之后，上面有这个肉的检测报告，现在买肉更放心了。”
鲜、冻畜禽肉是日常餐饮消费的常备食材。济南市市场监督管理局发布的《关于鲜、冻畜禽肉的消费提示》，购买猪肉类市民可查看“两证两报告”，购买牛肉、羊肉、禽肉等其他畜禽肉时，注意查看动物产品检疫合格证等。
济南市槐荫区市场监管所工作人员刘磊告诉记者 ：“我们对市场禽类、肉类销售区每一个业户都制作了一个公示牌，能够在公示牌放‘两证两报告’：动物检疫合格证明、肉类品质检疫合格证明、非洲猪瘟检测报告、瘦肉精检测报告。过去这些是由每个业户自行保管，但是存放位置不固定，不方便我们日常监管。此次公示栏公示牌的建立方便了我们日常监管，提高日常监管效能。”
在保证消费者购买肉类时的知情权和选择权的同时，济南市也针对肉类经营者发布了《关于鲜、冻畜禽肉的销售提示》，提示肉类销售者建立索证索票制度、严格销售过程控制、严禁销售不符合要求的肉类等。
今年以来，济南市市场监管局把肉类产品作为监管重点，持续开展专项整治，强化肉类经营者责任，倡导消费者自我保护，形成肉类产品消费的社会共治局面。同时，通过肉类撬动全市农产品的入市安全环境，每年拿出一千万元，用于入市的食用农产品委托第三方快速检测。
济南市市场监管局食品流通处处长戴辉祝表示：“为确保肉类等食用农产品的入市安全，济南市市场监管局每年拿出一千万元，用于入市的食用农产品委托第三方快速检测，从投入资金量看在全省位居前列，现在全市7大批发市场和6大连锁商超开展第三方驻场快检，每天按计划全市检测量达1100余批次。”
闪电新闻记者 董洁 耿欣 报道
