韩国安东对我们来说还是个陌生的地方,我们去韩国的时候,经常去的首尔,釜山和济州,这次跟随中韩创业服务中心和韩国每日经济的传统市场取材行程,第一次踏足了这个闻所未闻的地方。据说安东在韩国的地位就好像是曲阜在中国的地位一样,是韩国儒学文化的中心,所以在这里相对大城市更加安静,传统文化也保留得更好。
从上海到安东,我们是先飞了一个半钟头到大邱,然后开车大概一个小时到的,我们在安东的行程很简单,享用了美味的安东假祭祀饭,去安东市场取材,参观河回村,品尝了安东特色的蒸鸡,入住河东古宅体验韩式民宿,体验烧酒制作,参观民俗博物馆,参观米其林也有收录的面包店。虽然安东这个地方名不见经传,幸运的是有机会感受到除了大城市之外的韩国文化。
安东传统市场
到达安东,我们就开始了这次韩国传统市场取材之旅了,先去了安东传统市场,大概是工作日的关系,逛市场的人不多,连本地人也不多,更谈不上有游客了。不过,安东本来就不是韩国的热门旅行地,国外游客少也挺正常的。市场内部的店铺基本都是开着的,但是露天的一些小吃摊都还没有开摊,偶尔看到几个正在慢慢地收拾打算开始营业。
因为白天基本没有什么客人,摊主们基本就在打瞌睡。
露天的小吃摊都是卖一些炸物,炒年糕之类的。
连卖包子的店铺都好像还没开始把吃的摆出来。
和传统市场还没有完全迎来销售高峰相比,与传统市场相邻的一条购物街就热闹许多,有很多咖啡店,时装店,就好像传统与现代相交融。
河回村
安东市的另一个有名的景点就是河回村了,之所以会被称作河回村,是因为整个村庄是被河流包围的,而这里保留的事李朝时期的住宅式样和村庄形态,并非人工形成的村庄,在村庄内还是有很多人在居住。
老大爷原来是在收芝麻,不说真不知道原来芝麻这么长。
夜宿河东古宅
之前来过两次韩国,都是住酒店,这次终于有机会体验传统的韩屋民宿了。我们住的河回古宅是老板新建的,所以设施都还比较新,因为只有一个房间,六个女生一起住一间。在村子里还有其他的民宿,条件不一,有的完全没有空调,很多蚊子,只有电风扇,所以同行的一名摄影师,本来要去住没有空调的韩屋,但是看了一下实在不能承受,就自己打车去住酒店了。
虽然是古宅,但是内部设施都很不错,特别是卫生间都很干净,离开的时候记得把用来打地铺的垫子和毯子折好喔,不过不知道这些摊子有木有洗过。。。
住古宅的晚上,老板还给我们演示如何用传统的方法蒸馏烧酒。
安东民俗博物馆
如果想要了解安东地区的传统民俗文化的话,就一定要去安东民俗博物馆了,不是孤零零的一栋博物馆楼,更有一种绿树成荫的感觉。
博物馆大堂里还有穿着传统服饰的老大爷,貌似是做一些民俗活动的展示。
一楼和二楼两个展厅,分别展示了安东当地的民风习俗,生产制作工具等等。
除此之外,又用人形雕塑展示一个人从幼年,到结婚,生子,乃至死亡的一生,以及相关的安东民俗文化。
这个像不像开小卖部卖切糕的。。。其实是准备丧事用的糕点。
美食
“喜鹊窝”假祭祀饭
假祭祀饭是安东的特色,主要就是拌饭,当然相对普通的拌饭餐具更加讲究,都是铜质的,配菜也很丰富,所以比较贵,折合人民币大概六十左右。
雪冰
在安东传统市场附近吃了韩国年轻人中很流行的雪冰,巧克力味的和芒果味的,里面都有切成小方块的芝士,巧克力雪冰搭配了奶油,芒果雪冰搭配了冰淇淋球,吃之前再淋一点炼乳就可以喔。
米其林三星面包店——Mammoth
在安东市场附近,还有一家被米其林指南收录的面包店,叫Mammoth,这家店最受欢迎的就是这款面包咯,里面是乳酪内馅儿。
安东蒸鸡
安东蒸鸡也是很有名喔,在韩国其他城市也能够吃到,甚至中国国内也陆续有韩国料理店卖安东蒸鸡,当然最正宗的还是要来安东吃咯。我们在河东古宅老板家开的餐厅里吃到了安东蒸鸡,是鸡肉,土豆,胡萝卜,包菜一起炖,有点像红烧鸡肉的味道,里面还有粗粉丝,相比鸡肉,粉丝更入味,更好吃。
在离开安东之前,在安东市场的一家店也吃了安东蒸鸡,但是口味就不太一样咯,有点差别。
在河东古宅的早餐,是每人一条烤鱼喔。
在安东满打满算呆了一天一夜,其实也基本把一些值得去的景点去完了,地方虽然不大,但是却是很值得体验的远离大城市的韩国生活。