华声在线9月23日讯（全媒体记者 黄梅）衡阳的茶油腐乳，口感细腻，香味浓郁；娄底的牙签牛肉，丝丝入味，很有嚼劲；怀化的龙兴酥糖，香甜软糯，回味无穷……在第三届湖南非遗博览会期间，现场直播间热闹非凡，舌尖上的“非遗”通过网络传递到网友面前，网友们忍不住“剁手”，将非遗美味“搬”回家。
“衡阳茶油腐乳，滋味鲜美，入口细腻，老少皆宜，是地道的非遗美食，出门在外的朋友可以带一点家乡的味道……”9月21日，衡东康氏茶油腐乳制作技艺第四代传承人康华彬在博览会现场直播推广衡阳特产。
一方豆腐乳，一抹乡愁味，出门在外的人们忘不了“家”的味道。短短一小时，康华彬直播间就卖出一百多瓶茶油腐乳。康华彬笑得合不拢嘴，对记者说：“这次非遗博览会收获满满。线上直播，茶油腐乳颇受欢迎；线下展销，萝卜条等特产很快售罄，前来洽谈合作的经销商也有不少。”
“5小时成交额超5万元，这个直播数据完全碾压平时，还得是非遗！”9月22日下午六时许，刚从直播间下播的湖南花桥食品有限公司工作人员肖雄兴奋地说。当天，他直播的产品是花桥牛席的香辣牛肉片、香辣牛板筋、牙签牛肉等特产。
（肖雄在博览会现场直播。黄梅 摄）
据悉，花桥牛席历史悠久，可追溯至清光绪年间。2023年，《花桥牛席习俗》被列为娄底市级非物质文化遗产代表性项目。肖雄介绍，为提高牛肉附加值，2021年湖南花桥食品有限公司成立，通过互联网将花桥牛肉熟食产品销往全国各地。
“‘非遗+直播’，解锁流量新密码，为非遗展示展销打开新窗口，太赞了！未来，我们将继续借助直播平台，宣传传统习俗和技艺，助力非遗在当代生活中延续、发展和振兴。”肖雄说。
