今天才知道，原来开红酒这么简单，只需用回形针就能轻松搞定，根本不用开瓶器，方法真是太棒了。
有时候，我们可能会遇到这样的情况：心情愉悦，准备享受一瓶美妙的红酒时，却发现找遍整个家都找不到开瓶器。这确实是一个令人烦恼的问题，尤其是在没有开瓶器的情况下。有些心急的朋友可能会想到用家里的菜刀，用刀背像平时开葡萄糖一样敲开它。这种方法确实有人在使用，但你有没有想过，如果玻璃渣子掉在红酒里面，这样喝起来是非常危险的，而且也破坏了瓶子的完整，看起来也不美观。那么，如果没有开瓶器，我们就要动一下脑筋，利用身边可以用的工具巧开红酒。下面介绍几个不用开瓶器开红酒的方法，这样就再也不会为没有开瓶器而烦恼了。
第一个方法叫做毛巾撞击法。首先，把红酒瓶口的塑料帽撕下。然后，把毛巾叠成方块放到墙面上。让红酒瓶和墙面成90度角。右手拿住毛巾，左手拿住红酒瓶，有节奏地撞向墙面毛巾部位。一旦软木塞被顶出一部分后，便可以用手或钳子将其拔出。或者您也可以继续有节奏地撞击，直到将整个软木塞都顶出来。这样，酒瓶塞子已经完好无损的起出来了。如果你想要打开一瓶香槟，在开瓶之前要先将其静止放置十五分钟左右。
第二个方法叫做皮鞋开瓶法。和毛巾法类似，缓冲物换成了鞋子。把红酒瓶底垂直放入皮鞋后跟里面。横着拿好酒瓶和缓冲物，找一面墙，如果是户外很可能是一棵树，用合适的力道有节奏的砸上去。如果没有这样的面，也可以把酒瓶倒着夹在自己的膝盖之间，找东西敲打酒瓶的底部。注意：敲击时用力一定要适当。红酒塞快出来之前，停止敲打，用手拔出红酒塞。
第三个方法，我们可以准备两根回形针，一定要用钢材质的，钢材质的回形针比较硬。然后我们把回形针做成两个钩子的形状，把带钩子的这一头从木塞的旁边塞进去，并把钩子固定在木塞底部，一边放上一个。回形针固定好以后，我们在中间打上一个结，然后用一支笔，或者一根筷子，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。这个方法能够轻松地取出软木塞，而且不会损坏瓶子和软木塞。
第四个方法，钥匙开瓶法，准备工具：钥匙一把，将钥匙按照45°角插入软木塞边缘。将钥匙穿透瓶塞，到2.5厘米处，转动酒瓶，将钥匙连同瓶塞拔出，重复以上动作，直到将瓶塞拔出。可以在手里拿一条毛巾，隔着毛巾握住钥匙柄，旋转软木塞，这样可以防止钥匙划伤手指皮肤。这个方法简单易操作，只要掌握技巧就能够轻松地取出软木塞。
第五个方法，就是放弃红酒木塞的方法了，这个方法是在没有任何工具的情况下才会采用的，相对来说也是比较简单的。就是将瓶帽剥掉之后，直接用筷子或者是木棍，将木塞使劲往里推，慢慢的就能将木塞推到里面，瓶子绝对不会破裂，因为红酒不同于其他带气的饮料，红酒瓶也是专门处理过的，不会因为你施加的压力而爆裂。不过还是要注意，不能太用力，慢慢的往里面挤，防止发生意外，就能够喝到美味的红酒了。红酒开瓶的方法有很多种，可以根据自己的实际情况选择合适的方法。
如果红酒开了喝不完，可不要随便放置，学会保存才能保持原汁原味，我们可以将瓶塞重新塞进瓶口，然后把葡萄酒直接放置于冰箱中冷藏，以减少酒液和空气的接触面积，和减缓氧化速度，如果瓶塞不能重新塞回，也可以使用保鲜膜呢来封。一般情况下，红酒打开后应当尽量一次或两次喝完，喝不完可密封起来放入冰箱内保存，但也不能放置太久，再好的红酒经过氧化口感都会变差。平时也要学会如何保存红酒才能保持原汁原味。
