记者 方卓然
编辑 彭朋
随着人们对环境与健康的重视度越来越高，带有“健康概念”的食品已经成为增长最快的消费品类之一。
2024年3月13日，界面新闻获悉，上海市消保委对淘宝、抖音、快手、小红书等14个消费者经常网购平台100个直播间进行监测后，选购宣称营养健康（低脂、低糖、低钠、低能量、高蛋白等）的各类食品，并进行相关检测。
经调查，发现大量直播间产品含糖量误导情况严重，“0添加”实为主要营销话术，“高、富、减、低”说法随意性大，直播带货食品标签合规性低，不少产品均涉嫌欺骗。
上海市消保委透露，此次调查100个直播间中有83个涉及“无糖、无蔗糖、不添加糖、不添加蔗糖”等相关产品。该类直播间主播在口播宣称时会着重强调产品适用人群为“小糖人”、“糖友宝宝”、“控糖人士”、“孕妈妈”、“老人”、“小孩”等，以便吸引该类人群能够放心购买。而从主播口播、网页详情页和产品标签与检测结果对比来看，名不符实的占比接近二分之一，某些宣称无糖的产品实际含糖量还非常高。
同时，此次调查100个直播间中涉及“0添加”产品共计66件，分别涵盖了直播口播、网页及产品包装提及的各种“0添加色素”、“0添加防腐剂”等字眼。但事实上，有些产品不需要添加色素或防腐剂，而有些宣传“0添加”则是营销噱头，即便产品被检出相关成分，商家也可以解释为“原料带入”。
此外，本次调查对100件食品进行了营养成分检测，发现钠标示值不符合率高达22%。
《食品安全国家标准—预包装食品营养标签通则》（gb 28050-2011）是我国于2013年1月1日实施的一项国家标准，该标准适用于预包装食品营养标签上营养信息的描述和说明。
上海市消保委认为，gb 28050-2011作为食品安全行业的国家强制性标准，明确规定了必需标示能量和核心营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量及其占营养素参考值（nrv）的百分比，其目的在于宣传普及食品营养知识、指导消费者科学选择膳食并促进其合理平衡膳食和身体健康。
而经调查显示，通过直播带货的部分食品生产厂家，在食品标签方面的合规能力普遍较差。
上海市消保委点名指出，在“番茄酱酱控糖”直播间一款名为糖友厨房无糖脆肉松产品的调查中发现，其主播口播、产品包装上均宣称赤藓糖醇含量为30.0g/100g。
实际检测结果中并未检出赤藓糖醇，却检测出33g/100g的麦芽糖醇，与产品配料表信息严重不符。而且两种糖醇对人体参与代谢不同，能量值差异巨大。该产品涉嫌欺骗行为。
在“海狸先生海苔碎厂家直销”直播间一款名为海狸先生拌饭海苔产品的调查中发现：直播间背景宣传“0糖0盐”；主播面前共出现4种颜色/包装口味的产品，右下角购物车显示讲解中的产品配图为海狸先生即食鳕鱼肉松原味拌饭；主播在讲解配料表时以原味、经典原味举例：“只有白芝麻、黄金亚麻籽、玉米油、芝麻油、橄榄油、海藻油，配料表干干净净的，经典原味，孩子们6个月以上，能吃辅食的都是能吃的，0盐0糖，高钙、高铁、高硒”。
实际收到样品包装为原味口味，其配料表中却添加了海藻糖、食用盐，主播宣称与产品配料不符。
同时该产品实测值硒不满足gb 28050-2011中硒标示值的允许误差范围，也不满足高硒声称条件。视频背景宣称低热量，标示值和实测值均不符合gb 28050-2011中对于低热量的声称。该产品不符合国家强制性标准，产品检测、口播与标签均不一致，涉嫌欺骗及误导行为。
在“保养达人小狸姐”直播间购买的一款名为无糖阿胶黑芝麻丸的调查中发现：主播宣称该芝麻丸无糖、适合“小糖人”；产品包装中声称无糖，糖含量为0g/100g；配料表中含麦芽糖醇。在实际检测中发现糖含量为7.2g/100g，且除了麦芽糖醇还检测出有山梨糖醇。该产品实际含糖，对于特殊人群食用需要适量，且与产品营养成分表不符，涉嫌欺骗消费者。
此外，根据对比主播口播录屏、商品链接、详情页介绍、商品外包装标签信息和实际检测数据，上海市消保委从消费者知情权、选择权和公平交易权等多角度对100个直播间进行打分比较，各直播间总体平均得分为5.44分（满分10分）。
本次调查对买样数超过五件的平台进行横向打分比较，平均得分由高至低分别为：蘑菇街7.86分、淘宝6.76分、抖音5.21分、小红书4.89分、快手4.58分、微信视频号1.80分。微信视频号在直播带货消费者权益保护方面存在严重不足。
同时，上海市消保委对店铺直播间与网红直播间进行打分比较：店铺直播间为4.65分，网红直播间为6.49分；对购买样品按产品分类进行横向打分比较，平均得分由高至低分别为：乳制品8.08分、饮料6.53分、蜜饯5.14分、谷物制品4.89分、糕点4.67分、休闲食品4.15分。
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