雌激素对于女人来说非常重要，过多或是过少，都会对身体造成一定的影响。女人40岁以后，卵巢功能开始减退，雌激素分泌也会减少，因此要适当补充一些雌激素。俗话说：药补不如食补。“自带雌激素”的6种食物，女人40岁后该吃就得吃，千万别心疼钱！现在把这6种食物的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！
一、腐竹
推荐食谱【鹌鹑蛋腐竹糖水】
食材：鹌鹑蛋1把、腐竹1片、红糖1块、生姜1块、枸杞少许。
1、把煮糖水要用的食材准备好。腐竹放入清水中浸泡10分钟，切成小块。生姜洗净，切成薄片。
2、把鹌鹑蛋放入锅中煮熟，捞起过凉，去壳后，再冲洗一遍。
3、小锅里倒入半锅清水，放入鹌鹑蛋、姜片、红糖，大火煮5分钟，再放入腐竹和枸杞，继续煮3分钟左右，就可以出锅啦！
二、南瓜
推荐食谱【百合莲子蒸南瓜】
食材：老南瓜1块、新鲜莲子1把、新鲜百合1个、糖桂花少许、蜂蜜少许。
1、把食材备齐，南瓜去皮洗净，切成自己喜欢的形状。莲子去壳，对半剥开，去掉莲芯，清洗干净备用。百合剥开，一片片洗干净。
2、把三种食材依次摆入盘中。莲子和百合也可以用干的，提前泡发就可以了。
3、放入蒸开水锅中，大火蒸12分钟左右，再加入糖桂花和蜂蜜，就可以上桌啦！
三、卷心菜
推荐食谱【卷心菜鸡蛋饼】
食材：卷心菜1小颗、鸡蛋1个、面粉1杯、花生油少许、盐1克、十三香少许。
1、把鸡蛋饼要用的食材备好，卷心菜剥开洗净，切成细丝。
2、把卷心菜装入盘中，加入盐、十三香、鸡蛋拌匀，再分次加入面粉搅拌成浓稠的面糊。
3、锅里刷一点点油，倒入面糊摊平，中小火煎至两面金黄，香喷喷的鸡蛋饼，就可以出锅啦！
四、番茄
推荐食谱【番茄炒猪肝】
食材：番茄两个、猪肝1块、生粉10克、料酒40克、花生油40克、盐2克、生抽10克、蚝油10克。
1、猪肝冲洗一下，切片装盘，用清水浸泡半小时，再冲洗一遍，沥干水分，加入一半料酒，生粉和少许花生油拌匀，腌制十分钟。
2、把番茄洗净，用热开水浸泡几分钟，去掉番茄的外皮，切成小块。热锅烧油，放入番茄炒至变软。
3、放入猪肝继续翻炒一会，加入盐、生抽、蚝油、料酒炒匀，开胃又营养的番茄炒猪肝，就可以出锅啦！
五、鱼肉
推荐食谱【清蒸黄鱼】
食材：黄鱼1条、香葱少许、红辣椒1个、生姜1块、蒸鱼豉油20克、花生油30克、料酒10克、盐1克。
1、把黄鱼处理干净，表面划几刀，再加入料酒和盐拌匀，腌制几分钟。
2、鱼盘上铺一些葱白和姜片，这样鱼肉更容易熟。再把红辣椒、葱叶、姜片洗净，切成细丝，泡在水里备用。
3、把黄鱼摆入盘中，放入开水锅里，大火蒸8分钟左右，把蒸出来的汤汁倒掉，撒上红辣椒丝、葱丝、姜丝，再淋入热油，激发三丝的香味，最后淋入蒸鱼豉油，就可以上桌啦！
六、鸡蛋
推荐食谱【蟹味菇荷兰豆炒蛋】
食材：蟹味菇1把、荷兰豆1把、鸡蛋两个、盐3克、生抽10克、料酒10克、花生油40克。
1、把食材备齐，荷兰豆和蟹味菇分别洗净，再把荷兰豆两头的豆筋撕掉。烧锅开水，淋入几滴花生油，放入荷兰豆和蟹味菇，大火煮100秒，捞出过凉，沥干水分备用。
2、鸡蛋磕入碗中，加入料酒和一半盐，搅打均匀，再倒入热油中，煎至金黄，盛出。
3、放入荷兰豆和蟹味菇爆炒一会，加入盐炒匀，再放入煎好的鸡蛋，淋入生抽炒匀，一道开胃又营养的下饭菜就搞定啦！
以上6种食物的做法，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法！
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