看过《喜盈门》这部电影的朋友，一定无法忘记爷爷吃饺子那场戏吧？他为了不增添儿孙的负担，76岁高龄了还坚持下地干活，却遭到孙子媳妇不公平的对待。当他得知孙子一家吃饺子而只给他端来窝头的时候，老人悲从心来，不由斥责孙子仁文的忘本和不孝。每次看到年迈的爷爷受委屈的这场戏，很多观众都忍不住流下伤心的泪水。
饰演爷爷的于绍康老师演得实在太好了，他强忍着没让眼中的泪水流出来，却让所有观众泣不成声。什么是高级的表演呢？这难道不是最高级的表演吗？他把爷爷的大度、隐忍和伤心，全都演绎得淋漓尽致，被观众誉为银幕上最慈祥的爷爷。
于绍康老师台词功底好，演技精湛。不熟悉于老师的观众未必能把《小兵张嘎》中的区队长、《海霞》中的瘸腿“刘阿太”和《喜盈门》中的“老爷爷”联系在一起，他们都是于绍康老师扮演的，于老师戏路广，可正可邪。
1994年中国电影华表奖首次为于绍康设立了个人特别鼓励奖,然在颁奖当天他并没有来领奖,在颁奖前20天因癌症去世...
于绍康老师原籍辽宁大连，生于沈阳。1944年毕业于留日预备学校文科。1949年入东北军政大学文工团任演员。
1956年，于绍康被导演王冰、冯一夫选中，参演了八一厂的电影《激战前夜》，他在其中饰演了一名潜伏的国民党特务孙亚美，这是他参拍的第一部电影。于绍康不属于外形英俊帅气的演员，但他的表演相当松弛自然，有很强的可塑性，而他自己也敢于挑战各种角色。
1958年，由于曾有一段国民党文艺兵的经历，于绍康被错划为右派，脱离影坛，下放北大荒农场做农工，举家来到牡丹江农垦局的858农场，在此期间，他并未放弃表演实践。1962年，调入北京电影制片厂，参演了《小兵张嘎》中的区队长。这是他最为知名的一个银幕代表形象。
1960年参加话剧《北大荒人》剧本创作。1961年主演影片《北大荒人》。同年入北京电影制片厂。1962年，转业后的他进入了北影厂，再次成为了专业电影演员，并在38岁那年因出演《小兵张嘎》中的区队长一举成名。后来，于绍康又陆续出演了《小二黑结婚》中的村长、《浪涛滚滚》中的工人刘长顺、《烈火中永生》中的西南长官公署秘书长、《红石钟声》中的生产队长车富等近二十部影片中饰演主要或重要角色。
70年代中期以后，于绍康再现演艺“第二春”。其间，他先后在《侦察兵》中饰演还乡团头目，在《烽火少年》中饰演交通员郝爷爷，在《海霞》中饰演敌特刘阿太。在《海霞》拍摄中，于绍康塑造了一个真实可信的银幕形象，许多观众都认为他扮演的刘阿太简直太传神了，平常看上去和和气气，却没想到竟然把发报机藏在自己的假肢里，到了最后时刻才露出狰狞面目。
于绍康另一银幕代表形象，是1981年在影片《喜盈门》中饰演的仁文爷爷，他的表演自然质朴，充满乡土气息，凭借该角色，他荣获1982年中国电影金鸡奖最佳男配角提名和上影首届小百花最佳配角奖。
1994年5月3日，著名表演艺术家于绍康因罹患病症不幸去世，享年69岁。在他去世的前一年，他还在拍摄电影，真正地在银幕上奉献了自己的一生。这位好演员在晚年的时候身患绝症，但他坐在轮椅上也坚持着把配音录完。
那时他很需要钱，但他却宁愿清贫也拒绝接拍来钱快的商业广告。他说：我这张脸，是用来艺术创作的，不是赚钱的。
向老艺术家于绍康老师致敬！
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