香港电影是很多人的最爱，是很多人小时候的看得最多的电影，尤其是对于很多80后来说，是很多人小时候最美好的记忆，当然了现如今香港的很多电影还是非常的受欢迎。其中就有很多关于古惑仔题材的电影，受到很多人的喜爱。但是经常看这些关于古惑仔电影的朋友一定注意过这样一个问题，那就是这些电影中古惑仔一般在开会，或者是吃饭的时候，都比较喜欢去吃火锅，几乎很少会吃其它的东西。这让很多人非常的好奇，这究竟是为什么呢？
其实在香港很多的电影中，吃火锅这件事确实非常的常见，经常可以见到很多人在一起吃饭的时候，都在吃火锅，一般吃着火锅一边聊着天。尤其是关于古惑仔的电影，在开会请客吃饭的时候，一般都是在吃火锅。不只是关于古惑仔的电影，其它题材的电影也是如此。当然了对于这件事情很多人都有不同的看法，很多人会说因为火锅便宜，感觉人多，气氛会比较的好。还有人会说，火锅如今比较的流行，这样也更加的接地气，但是很多时间比较久的香港电影中也是如此。其实这几点如果从电影的角度上来说，确实如此，但是如果要从美食的角度上来说，答案并不是这样的。
比较喜欢香港美食的朋友应该比较清楚，那就是在香港，大排档是香港饮食文化中非常重要的一部分。扮演着非常重要的角色。而火锅又是香港大排档中最受欢迎的一种饮食方式。其实香港的火锅历史非常悠久，而且香港人非常的喜欢吃火锅，在香港火锅被称为打边炉，虽然属于火锅的一种，但是却和我们平时所吃到的火锅不同，香港的打边炉火锅和我们平时所吃的砂锅类似，而且口感上也更加的清淡，不追求锅底，简单的清汤，搭配一些应季的食材，口味以纯香为主，只为突出食材本身的原味和本味。打边炉属于粤菜的一种，因在吃火锅是发出撞击，敲击的声音而得名，就是这种打边炉火锅是香港人最难以拒绝的美味之一。
因为香港人如此的钟爱吃火锅，所以在香港的电影中经常会出现吃火锅的画面。尤其是对于很多香港古惑仔电影来说。这样吃火锅的场景更加的常见。香港打边炉是最能反应香港美食的一种饮食方式，也是香港人生活中非常常见的一件事情，在电影中表现出来，也是为了反应香港人平时真实的生活状态。也更加的可以贴近生活，让更多的人了解到这道香港美食，毕竟电影来源于生活，简单的吃饭场景并不需要过多刻意的演绎，还原最真实即可。对于这件事你有什么看法呢？欢迎大家留言分享。
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