为进一步提升工会组织全覆盖成效，激活新建工会动能，让职工充分享受工会服务，近日，在普陀区总工会的指导下，由真如镇街道总工会和真如镇街道真如智治理联合体党委共同主办，真如镇街道高陵街区工会联合会承办的首届“职工技能大比拼”活动在高陵集市火热开幕。
来自真如镇街道高陵街区工会联合会的18位职工代表参赛，通过三轮技能比拼，充分展现了当代商户专业、热情的精神面貌。
“一把抓”“一刀准”
赛出浓浓烟火味
首先是扣人心弦的第一轮——“一抓准”比赛。这不仅是对速度的挑战，更是对专注与精准的追求。比赛需要选手随机抽选6种食材的一种，重量最接近400g的选手则获得优胜！经过激烈的角逐，最终，祥云蔬菜店的赵广菊以390克的数字拿下“一抓准”冠军！
接着是考验耐心与细致的第二轮——“一刀准”比赛。这一轮考验参赛者的切割技术，看谁能以最精准的刀工赢得满堂彩。六位参赛选手摩拳擦掌，向观众们展示娴熟的刀工。“哎哟，你少切一点。”“哎哟，多了多了。”“我猜肯定是490克。”欢笑声和议论声充满了市场。最终，肉铺黄磊师傅以精准的500g毫无争议地拿下“一刀准”冠军！
“厨王争霸”赛
炒出好滋味
精彩绝伦的第三轮“厨王争霸赛”中，6位参赛选手主要来自高陵街区工会联合会成员企业——有家社区食堂、鲜得来、大富贵、大壶春餐饮店等。选手们各自拿着50元买菜经费到充满烟火气的菜场购买新鲜的食材，由于采购时间有限，大多数选手选择鲜活的鱼虾作为“杀手锏”，也有选手挑选了新鲜蔬菜，打算给大家带来不一样的惊喜。
洗、切、试锅、烧水，选手们各显神通，用巧手烹制出一道道色香味俱全的佳肴，香气让台下的观众和评委垂涎欲滴。薄荷炸排骨、蒜蓉开背虾、金玉满堂炒三丝、双鲜爆丝瓜、农家烩鲫鱼、还有酒酿大虾，每一个烹饪环节都体现出选手们对美食的热爱与追求。
食在高陵，一起寻真味
很快，热气腾腾的6道佳肴很快就上桌了。评委们迫不及待地开始试吃，并进行了深入点评和打分，从专业和科学营养角度出发，为选手们提供了改进建议与鼓励。不仅让参赛者受益匪浅，也为现场观众带来了更深层次的美食体验。
最终，来自高陵有家社区食堂的张全胜获得“厨王争霸赛”的冠军，来自五丰上食肉铺的邓立勇，以及来自鲜得来的木兴云分别获得亚军和季军。
听听获奖者的心声！
“一抓准”冠军赵广菊
“很高兴这次拿到‘一抓准’冠军。作为一名蔬菜经营商户，今后我会继续提供新鲜蔬菜，助力老百姓的菜篮子工程。”
“一刀准”冠军黄磊
“这次得奖，老婆孩子和我都很高兴，让我感受到了职工大家庭的温暖，明年我还要继续参加高陵街区工会联合会第二届职工技能大赛。”
“厨王争霸赛”冠军张全胜
“我感到非常荣幸，也让我开了眼界。职工技能大赛活动促进了各个商户的联动。也让我学到不少新的知识。希望大家都来有家食堂尝尝我们的好滋味。”
爱心晚餐，满满人情味
比赛结束后，高陵街区工会联合会职工代表将美食打包，上门送给周边社区的孤老和独居老人，为他们送去关爱和温暖。
通过比赛，不仅为职工们提供了一个切磋技艺、增进友谊、展示自我的平台，也充分展现了劳动精神和工匠精神。职工们的技能得到了新的提升，更在切磋与合作中收获了新的烹饪知识。
高陵街区工会联合会自今年4月成立以来，坚持党建带工建，工建服务党建，同心合力、同向发力，力争走出一条具有高陵特色的党工共建之路，让高陵的“烟火味、好滋味、人情味、寻真味”真正走近职工。
后续，真如镇街道高陵街区工会联合会将秉持初心，组织更多优质活动，为职工们搭建更多展示自我、提升技能的平台。
来源：上海普陀
