央视主持人王嘉宁、演员袁姗姗
讲述她们的“台州初印象”
清晨,寻味团来到有着百年历史的万济池菜市场,与商贩攀谈,聆听烟火故事。
每到一地,一定要逛一下当地的菜市场,那是一座城市最市井、最真实、最具烟火气的地方。万济池菜市场始建于上世纪60年代末,是椒江历史最久、规模最大、辐射最广的批发兼零售农贸市场。这里量质兼优、物美价廉,几十年如此,是来椒江追逐美食的不二之选。
寻味团又探访了最接地气的40年老店——然香姜汁,拍摄制作过程,品尝最地道的椒江特色美食。
仙人烧姜汁核桃蛋、仙人烧姜汁荔枝蛋、仙人烧姜汁桂圆蛋……这家创始于上世纪80年代初专业做“姜”的老店,带领寻味团走进不一样的椒“姜”。
朴素传统的搪瓷白碗,盛着可口芳香的姜汁调蛋,上面撒着红糖和核桃粒。一口下去,微微的甜,微微的辣,口感非常丰富、有层次,而且有营养。古法烧制的姜汁调蛋是来椒江必须打卡的美食之一。
/临海篇 /
临海,有着“糯叽叽美食王国”的美称,拥有141种传统小吃。
在这里,袁姗姗、王嘉宁打卡了蛋清羊尾、泡虾、乌饭麻糍等糯叽叽美食,感慨“带两个胃都不够吃”。
泡虾是台州方言,不是泡真的大虾,而是用小麦粉和水调和成糊,裹住肉末、葱花、剁碎的虾仁、豆芽等放到油里去炸。
炸好的泡虾外壳酥脆,虾肉混着肉末和蔬菜,香酥可口,一切都融合得刚刚好。
/温岭篇 /
温岭,被赞为“东海好望角”,是一个坐山落海的鲜活世界。深邃的海洋养育了淳朴智慧的渔民,他们用海洋赋予的财富,创造了一个个鲜美灵动的美食。
石塘箬山的索面在温岭几乎是家喻户晓,是渔家待客的最高礼遇。纯人工、经过多道工序制作的面条细如银丝,长约3至4米却还不到1斤。
嘴馋了吗?
那还等什么
趁着“五一”假期
去大快朵颐吧~