坐月子催乳食谱:7款下奶补汤,营养好吃,产妇每天一大碗喝不够

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坐月子催乳食谱:7款下奶补汤,营养好吃,产妇每天一大碗喝不够 - 陆剧吧

坐月子催乳食谱:7款下奶补汤,营养好吃,产妇每天一大碗喝不够

1、番茄黄豆牛肉汤


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食材:

黄豆50克、番茄1个、牛腩300克、芝麻油15ml

做法:

  1. 黄豆提前浸泡3小时备用。
  2. 番茄洗净,切小块备用。
  3. 牛腩多次换水洗净,切小块备用。
  4. 老姜洗净切片备用。
  5. 锅中倒入芝麻油,小火将老姜爆至金黄色。
  6. 转大火,倒入牛腩翻炒。
  7. 加入清水、番茄、黄豆一起熬煮。
  8. 小火炖煮1小时至牛腩熟透,加盐调味即可。

2、甜醋猪脚汤

食材:

猪脚1只、老姜1大块、甜醋500克、干红枣8颗、黄片塘1片

做法:

  1. 已斩成小块的猪脚清理干净猪毛,洗净杂质。
  2. 大火烧开锅中的水,放入猪脚烫5分钟,捞出用流动的水冲洗干净,沥干水分。
  3. 另取一只砂锅,放入猪脚、片糖、拍碎的老姜、红枣,倒入甜醋没过猪脚。
  4. 大火烧开后转中小火继续炖煮1小时,调味即可。

3、猪蹄黄花菜汤

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食材:

猪蹄1对、金针菜、冰糖适量

做法:

  1. 将金针菜用温水浸泡半小时,去蒂头,换水洗净。
  2. 把猪蹄洗净,用刀斩成小块。
  3. 铁锅倒入茶油,放入冰糖,翻炒冰糖金黄冒泡时,倒入猪蹄翻炒。
  4. 再倒入米酒继续翻炒片刻,放入煲锅内。
  5. 再加清水适量,用文火炖至猪蹄烂。
  6. 倒入金针菇,小火继续炖至熟透,加入少许盐即可。

4、红枣桂圆鸡汤

食材:

柴鸡1只、干桂圆30粒、干红枣10枚、冰糖5克、盐5克

做法:

  1. 柴鸡斩杀好后,去毛和内脏,用流动的水处理干净,剁成大小适中的块。
  2. 干桂圆去壳。
  3. 干红枣洗净表面的杂质备用。
  4. 大火烧开煮锅中的水,放入切好的鸡块,焯烫3分钟捞出,去除杂质和血沫。
  5. 将焯烫过的鸡块放入高压锅中,加入剥好的桂圆、干红枣、冰糖和盐,再加入适量凉水。
  6. 大火加热,至高压锅喷气后调成中小火,煲煮15分钟。
  7. 待高压锅减压后打开盖子,将煲煮的鸡汤和鸡块倒入瓦罐中,以中小火继续煲煮30分钟即可。

5、红菇炖鸡汤

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食材:

姜、红菇、鸡肉、米酒适量

做法:

  1. 姜片洗净切丝。
  2. 红菇提前加冷水浸泡,洗净,撕成小条。
  3. 处理好的鸡肉剁小块。
  4. 锅中下油,加入姜丝,倒入鸡块爆炒,加少许米酒。
  5. 盛入炖锅中,加适量清水,大火熬煮半小时。
  6. 倒入红菇,小火炖10分钟,最后调味即可。

6、墨鱼干排骨汤

食材:

墨鱼干、黑木耳、排骨、胡萝卜、生姜适量

做法:

  1. 墨鱼干、黑木耳提前浸泡,充分泡发。
  2. 泡好的墨鱼干去骨,切细丝,胡萝卜切小块,生姜切片。
  3. 将排骨冲洗干净,坐锅,烧热水,放入排骨和生姜片,焯烫一会儿去除血水,捞出,撇去油沫,先后将胡萝卜块和黑木耳也焯烫一下。
  4. 砂锅倒入适量清水,放入排骨和墨鱼丝,大约煮一小时左右。
  5. 倒入焯烫好的胡萝卜块,继续煮半小时左右。
  6. 加入少许醋,再倒入黑木耳,继续煮半小时左右。
  7. 出锅前调入盐,搅匀即可。

7、八珍排骨汤

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食材:

党参10g、熟地黄10g、白芍10g、川芎10g、甘草5g、当归10g、白术10g、茯

苓10g、姜片10片、排骨250g、黑枣4颗

做法:

  1. 排骨洗净焯水,捞出放入炖锅中。
  2. 加入所有食材,适量清水,小火熬煮90分钟。
  3. 加入少许盐即可。

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