1.
《初心》
作者: 江振诚
江振诚是台湾餐饮史上最年轻的法国料理主厨，他的餐厅被评为“世界50大餐厅”。35岁时，他融合中西料理文化，将漫漫学艺之路的经历汇聚总结，创立了“八角哲学”。《初心》这本书里，作者按照时间顺序不吝细节地将自己的成长点滴记录下来，并将自己的学艺期间的料理心得和哲学大方分享。
完全可以把这本书看成一本普通台湾少年如何成长为国际大厨的励志书。它呈现了一个少年从误打误撞闯进厨房方寸之地，到成为台湾顶级厨师之后却又抛弃一切远赴法国的拜师求艺历程。他一句法语不会，在卧虎藏龙的顶级厨房里只能煮马铃薯；住仓库，把所有的钱用来遍尝米其林大餐以此积累学艺，当机会降临，他初试啼声，一鸣惊人。然而，更让我醉心的，是他一以贯之的初心，他对食物的看法，并在此基础上形成的那套看似标新立异，却又根植于平凡的“八角哲学”。
从“厨匠”到“厨师”再到“厨艺家”，他完全摆脱了任何框框和束缚，只坚持一点，对食材充分了解，并找到最合适的呈现方式。而八角哲学，便是他创作的风格和核心，挥洒一切创意的原点，他不写食谱，不刻意记录任何配方，完全凭料理的直觉，以他的哲学，来呈现食物的本质。这八角，分别是独特，质感，记忆，纯净，风土，盐，南方，技艺。他不用菜谱，没有菜名，而是根据当地当季的食材，来呈现八种品味。
2.
《直岛诞生》
作者: 秋元雄史
直岛，一座人口不足4000人的小岛，号称日本「现代艺术的圣地」，满布着草间弥生、宫岛达男、安藤忠雄等艺术家的作品。
《直岛诞生》，第一本完整记录「艺术直岛」的书籍。述说这一座曾经被抛弃遗忘的污染岛，如何成为今日大家所期待朝圣的艺术圣地。
作者秋元雄史，身为直岛最初推动者之一，翔实的描述了这段经过。
直岛，虽然是人口仅有三千的小小岛屿，却满布着草间弥生、宫岛达男、安藤忠雄等杰出艺术家的作品，堪称“现代艺术的圣地”。这样一个放诸全球独树一格的地方，是为什么，又以何种方式打造的呢？
这书并非单纯的「历史记录」，作者秋元雄史凭借他「直岛计划推手」的关键身份，生动揭露了计划背后的「地区再生×企业行销×艺术实验」三大经验——外加他和建筑师安藤忠雄间的斗智斗勇。
3.
《安藤忠雄我的人生履历书》
作者: [日] 安藤忠雄
安藤忠雄是一个真正有才华的人，同时他也是一个十分谦逊的人。就这本书而言，反而是因为他谦逊的特质，才让他的散文变得非常好看。除了文章之外，这本书还展示了许多珍贵的照片，让读者们可以了解到更多他生活中鲜为人知的一面。
“安藤做起艺术来像个赤裸裸地持刀狂奔的家伙，直白而有冲击力。”这是友人对安藤的评价，现今的作品观念里大多是崇尚有趣美好闲适且可以以小资这样的字眼来形容的人生。也许更是年代的关系，安藤经历过太平洋战争之后的童年，在日本关西那样民风淳朴的地方长大，外婆坚毅果敢的形象对他有很大的印象，书中展示的童年长屋看上去虽简陋但也十分温馨的样子，从书中的间断介绍中，安藤这一生有很多的转折，早年和胞弟一起走上拳台，成为一名拳手，这种勇敢一方面来自生活的无奈，一方面也是他自身性格一直在与生活磨合的结果。 而后无法在大学进修，却为了小时候心中的一个执念，而想尽办法去自学建筑。
安藤为人又十分令人钦佩，他欣赏优秀的女性，不含任何偏颇，经历世界的许多动荡，而对自己的祖国有诸多感慨，也积极献身公益环保事业，在与邻国诸多事端事情上也持正确的观点，希望日本在教育方面多做贡献，他在书中说，日本的孩子太过安于国内的环境，没有勇气走出这个岛。
