陈惠敏从70年代初正式踏入电影圈，在他所出演的电影中，大多扮演大侠、杀手之类的角色，在76版的《射雕英雄传》中饰演黄药师一角色。入行50年来，陈惠敏与许多功夫演员都有合作，例如梁小龙、陈观泰、仓田保昭、狄龙、向华强等。
几十年前，大多数香港的动作演员都有武术功底，但并非个个都能打。在陈惠敏心目中，与自己同时代的动作演员里，真正能打的演员屈指可数，除了梁小龙、陈观泰之外，其中最认可邓光荣和向华强。陈惠敏称：“邓光荣、向华强不仅有功夫，而且年轻时街头打架也很厉害的。在电影圈里，邓光荣是我的师兄，但在江湖上，我是他的师兄，因为我比他出道早很多年。”
迄今为止，陈惠敏出演了超过200部电影，比较满意的就是《跳灰》、《舞厅》、《古惑仔》，但目前为止没有最满意的电影。80年代末，陈惠敏监制了一部名为《黑道福星》的电影，由陈欣健导演，原本想找香港的临时演员扮演日本黑帮人物，但始终达不到要求。于是陈惠敏请日本山口组、极道会的高层帮忙，从日本帮会中找到真正的黑帮人物出演。
陈惠敏认为，日本黑帮是全世界闻名，他们有组织有纪律，老大一“吹鸡”，小弟若是迟到会被惩罚的。相比之下，香港黑帮就是垃圾，有组织无纪律，老大吹鸡，他们还要跟算车马费、人头费。
此外，在80年代时，香港还曾出现过一部名为《监狱枭雄》的电影，该电影片段都是来源陈惠敏和向华强主演的《交火》。陈惠敏表示：“这部电影我不知道，向华强可能也不知道，如果向华强知道的话，那个人会有麻烦的。”
陈惠敏曾与米雪合作过《一脱求生》，电影中二人也有激情戏份。陈惠敏回忆道：“当时拍这部戏时，我无论如何都不敢和米雪对戏，因为我在《射雕英雄传》里演黄药师，米雪演黄蓉，时间一长，每天都是老爸老爸的叫，所以激情戏实在演不下去。”
