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今天说的这位明星叫戴龙，出生在香港九龙的一个潮汕家庭，潮汕饮食善烹海鲜、重汤轻油、崇尚清淡、注重养生等特征，也不知不觉成为戴龙日后烹调理念的基础。可以说没有戴龙，就没有周星驰这部电影《食神》。
上世纪八九十年代，香港厨师的地位甚低，甚至被叫“厨房佬，看到这种情况的戴龙，亲自去和周星驰建议，周星驰是当时最受欢迎的明星，他的表演里都是演绎一些小人物，他建议能拍一部关于厨师题材的电影，于是就有了那部《食神》。
戴龙客串了电影开头厨艺大赛的选手，参赛的作品就是他最擅长的“皇帝炒饭”，当时赌王何鸿燊为了吃一碗他的炒饭，竟花了5000元港元，并竖起大拇指连忙说，“真值”。
1992年，戴龙出任港丽酒店主厨，餐厅常客中不乏明星要人，诸如李嘉诚、何鸿燊、刘德华、成龙、周星驰。赌王何鸿燊为尝其精湛的厨艺，更是花了5000元港币吃他的一碗炒饭！
