每当谈起赫本，人们总会想起梳着“赫本头”、穿着一袭黑色晚礼服、手握长烟的赫本形象。毫无疑问，赫本的高贵、优雅和她独特的着装品位已然成为一种标志。
虽然，她是一名英国女演员。但是，成名前的赫本却是居住在荷兰的一名芭蕾舞演员。后来剧作家Collette发现了她，并邀请她出演了百老汇舞台剧《金粉世界》（Gigi），她才离开了荷兰。
然而，人们对赫本的崇拜并不仅仅是因为她的美丽和气质，还有她出色的表演。1952年，出演电影《罗马假日》，饰演“安娜公主”，这是奥黛丽在电影中首次出演女主角，并与格里高利·派克表演对手戏。凭借这部电影，赫本获得了奥斯卡最佳女主角。
直到现在，赫本依然是人们心目中不可替代的优雅女神，一位“落入凡间的天使”。
二战中后期，赫本曾通过芭蕾舞的表演为荷兰游击队秘密的募捐。同时由于年龄较小，她凭借着儿童的身份多次为荷兰地下党传递情报。
1959年，赫本出演梅尔执导的《绿厦》时收养了一只梅花鹿，取名依比。依比被收养时还没有断奶，赫本亲自为其喂奶。依比长大后和赫本形影不离，同居一室，还出现在赫本印制的私家圣诞贺卡上，并常跟随赫本走街入市。
1953年8月20日，《罗马假日》首映式结束后的晚会上，格里高利·派克将自己的朋友梅尔·费勒介绍给了赫本，两人一见钟情。
1961年，奥黛丽·赫本凭借着《蒂梵尼的早餐》在奥斯卡金像奖中获得两项音乐性奖项，并第四度获得最佳女主角的提名。这部电影是她的演艺生涯再创高峰，但她开始挑战更有演技难度的作品。
1991年4月22日，美国林肯中心电影协会向赫本授予Gala荣誉奖，该项奖自1972年起每年向全世界最资深望重的艺术大师颁发，获奖者先后有卓别林、劳伦斯·奥立弗、伊丽莎白·泰勒、詹姆斯·史都华等影界巨星，这是对赫本影坛生涯以及非凡演技的崇高褒奖。
1988年，她担任联合国儿童基金会亲善大使。她不时举办一些音乐会和募捐慰问活动，并造访一些贫穷地区的儿童，足迹遍及亚非拉许多国家，受到当地人民的广泛爱戴和欢迎。
1993年1月20日，赫本在瑞士托洛彻纳茨（Tolochenaz）的住所，因结肠癌病逝。为表彰她为全世界不幸儿童所做出的努力，美国电影艺术和科学学院将该1993年度奥斯卡人道主义奖授予了她，此时赫本已离世，由其子西恩·赫本·费勒代领该奖。
