年蒸，是腊月里最隆重的事情之一。在包子蒸腾的雾气里，迎接农历新年的到来，寓意来年蒸蒸日上。在扬州，“95后”王雨扬的包子店，用“土洋结合”的方式，将扬州包子和年蒸玩出了新创意。江苏新闻广播推出《新春走基层》专栏，今天，我们一起走进这家“95后”的包子店，感受传统和新潮碰撞出的美味。
王雨扬：“杨大厨，我们川渝那边有公司要合作，需要你研发几款带辣的包子。” 杨大厨：“带辣的？小丫头不要难为我，16岁做这行了，没做过辣的。” 王雨扬：“之前研发的咸蛋黄干酪不是蛮好的，顾客可喜欢了，你可以的，你再加加油。” 杨大厨：“顾客喜欢，我可以加加油。”
新的一年，王雨扬希望能带着扬州包子，闯荡更多的城市：“希望外地人能够低成本的吃到我们扬州的包子，就像嘉兴粽子一样到处都有。听到别人对扬州包子的认可，这是我心里觉得特别快乐的事情。”
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