今晚,泸州又要上央视!这次是因为……

今(4日)晚21:15分

《超级农人秀》将在cctv17频道播出

这一期节目将介绍

位于泸州市合江县的先市酱油

让我们一起共赴这场味蕾的盛宴吧!

《超级农人秀》

《超级农人秀》是央视一档聚焦新时代新农人的综艺节目,通过讲述新农人的奋斗故事和展示他们的创新成果,让观众了解农业现代化的发展和乡村振兴的成就。

这一期的《超级农人秀》选择了位于合江县赤水河畔的先市酱油的酿造基地。

穿越时光 探寻百年酱园

东经106度,北纬28度,在云贵高原和四川盆地接壤的赤水河畔,一座130余年历史的先市酱园坐落于此。

踏足这片百年的酱园,仿佛穿越了百年时光。从大门进去,可看到青苔石板路、砖瓦墙样式的四合院。继续往里走,黄豆发酵后的浓香扑鼻而来,只见一道长68米、高3.5米的石坎将坡地分为上下两层,地形向赤水河倾斜,这便是百年晒露场,6000口天然晒露缸有序陈列在赤水河畔,吸收着阳光雨露。

走近匠人  体验非遗技艺

国家级非遗技艺传承人——陈思维一入“酱门”便是几十年。

借赤水河畔特有天然微生物环境的“地利”,以当地大豆、小麦、水、井盐四种为原料,经十三道非遗工序酿制成先市酱油。陈思维作为先市酱油的传承人,不遗余力地培养一代又一代匠人,让这份珍贵的文化遗产生生不息,薪火相传。

百年技艺为灵魂,生态建园为基础,打造具备历史保护、文化传承、科普研学、品牌展示、旅游观光等复合功能的先市酱园,在这里,一定会有不一样的体验。

今晚

先市酱油在cctv17《超级农人秀》

等你来赴约!