早·知道 | 女艺人自曝对米饭过敏!评论区沸了……

6月26

阴有阵雨或雷雨,雨量可达暴雨

22℃~25℃

数据来自上海市气象局

今日看点

聚焦:女艺人自曝对米饭过敏!评论区沸了……

热点1:游客潜水被“遗弃”海中?官方通报

点2女子拒让座遭老人不雅肢体触碰?警方通报

热点3:委员呼吁为父母60岁以上的子女设护理假,上海市卫健委回应

点4黄家驹墓碑被破坏,两人认罪

今日聚焦

近日,艺人郭碧婷在综艺节目中,透露了皮肤过敏的烦恼,自曝青春期过敏严重时,脸上还会长烂痘、嘴巴溃烂,最后到医院检查发现过敏原竟然是米饭!

话题一出登上热搜

引起众多网友讨论

竟然有人对米饭过敏?

对此,有网友现身说法表示:

米饭过敏并不罕见

除了米饭

“你见过哪些离大谱的过敏原”?

网友留言让人大开眼界

为什么米饭会引起过敏?

食物过敏和食物不耐受是一回事吗?

哪些食物最容易导致过敏?

怎么判断和预防食物过敏?

快来一起看看↓

大米过敏并非个例

虽然大米并不是常见过敏原,但大米过敏的案例并不少见。

案例一:2022年媒体报道,吉林一名2岁女童断母乳后长期咳嗽,看病吃药折腾了大半年也没痊愈。“孩子看了第五个医生,才让查过敏源查出来的。过敏原分级第1级就有大米、小麦等。”

案例二:2023年媒体报道,在上海工作的吴先生多年来被腹泻困扰,调整肠道菌群、调节免疫功能的药物也都尝试过,症状却都没有得到改善。在医生的建议下做了一项名为“食入物变应原筛查”的检查,得到结果的令他和家人瞠目结舌——大米过敏。

食物过敏,是人体免疫系统对进入体内的某些食物产生过度保护性免疫反应。对米饭过敏,可能是因为食用者体内产生了针对大米中特定蛋白质的ige抗体,当再次摄入这些蛋白质时,会导致肥大细胞释放组胺等介质,引发过敏反应。

此外,根据发病机制的不同,还可将食物过敏粗略分为两类,症状也有所不同:

ige介导的食物过敏一般为速发型,即进食后1-2小时内出现过敏症状,可涉及多个器官系统,典型症状有皮肤风团,水肿,呕吐,腹痛,喘息,甚至晕厥休克。

非ige介导的食物过敏则一般为迟发型,即进食后数小时至数天以后再出现过敏症状,这类过敏疾病多发生在婴幼儿中,主要临床症状集中在胃肠道。

出现哪些症状

需要怀疑或高度警惕可能是过敏?

可对照以下图表:

图表来源:中山大学附属第三医院过敏科

急性食物过敏的诊断和严重程度需要通过患者的症状、病史及相关实验室检查,由专业的医师来确诊,按医嘱使用抗过敏药物,如抗组胺药物、肥大细胞稳定剂、口服或局部使用糖皮质激素、肾上腺素等。

值得一提的是,人们很容易把食物过敏与其他类型的食物不良反应混淆,以至于常把进食后的腹胀、腹痛、反酸、心慌、头痛等各种不适症状统统算在食物过敏上,但在实际生活中,很大一部分都不是真正的食物过敏。

医学上将那些不涉及免疫系统,且通常不是食物蛋白质引起的食物不良反应,称为食物不耐受。

注意了!食物过敏与食物不耐受并不是一回事:

前面提到,食物过敏一般由ige介导,属于Ⅰ型的变态反应。其特点是发病迅速,通常与特定食物的摄入量无直接关系,少量即可出现过敏症状,用药物治疗后症状缓解快。

而食物不耐受是由igg介导,属于Ⅲ型变态反应。其特点是发病具有延时性,可在进食后数小时或者数天后出现,与特定食物摄入量具有数量依赖性及积累性的特点,一般吃得越多,症状越显著。可通过食物日记、排除法饮食、替代选择等方式,从而管理食物不耐受,解除患者症状。

图表来源:广州中医药大学一附院

哪些食物最易致敏?

截至2022年4月,国际免疫学联合会过敏原命名分会官网认定的食品致敏原高达401种。

其中,国外常见的重点食物过敏原有:含麸质的谷物、甲壳类、鸡蛋、鱼、牛奶、花生、大豆和树坚果。

2022年8月,《中国疾病预防控制中心周报(英文)》发布五篇关于食物过敏的研究论文。

其中一项研究为2020年在江西省开展的多中心横断面流行病学调查,8种最常见的致敏食物按降序排列是虾、芒果、贝类、鸡蛋、鱼、牛肉、牛奶和羊肉,流行率分别为1.95%、1.22%、1.07%、0.68%、0.49%、0.35%、0.34%和0.25%。

资料来源:methods and applications: a methodology of epidemiologic study in the general population focusing on food allergy — china, 2020。图表翻译:顾中一工作室

另一项数据覆盖了2000至2021年、基于多数据库中的中国食物过敏流行病学的24项横断面研究的荟萃分析指出,按照不同的食物分类来看,我国27%过敏者对螃蟹和鸡蛋过敏,22%对牛奶过敏,19%对贝类过敏,16%对虾过敏,16%患者对水果过敏(芒果占15%),15%对鱼类过敏。

两项研究的结论大体上是一致的。对照一下,你是否也是上述食物过敏人群中的一员?

热点精选

热点

1

游客潜水被“遗弃”海中?官方通报

日前,有媒体报道,游客金先生等在海南万宁潜水后被船只“遗弃”海中,最终几位游客和教练在海里游泳两个多小时才安全到岸,引起社会各界关注。

6月25日,万宁市“6·9”潜水涉险事件调查组发布情况通报,相关内容如下:

(上下滑动阅读)

一、基本情况

自称“潜水教练”的孟某(社会体育指导员五级,无潜水教练资质)与外省人员金某、季某、 邓某某等3名人员通过网络渠道商定好到万宁市近海开展“潜水培训”,孟某收取每人费用3480元。

6月6日,孟某与万宁市福瑞沃尔特潜水培训有限公司(门店名称为“海洋假日俱乐部”,曾对外称福瑞沃特公司,以下统一简称“福瑞沃尔特公司”)联系,口头约定让该公司协助其联系游艇出海,租船费用为1150元并预交了300元定金。双方谈好出海人员的费用与出海时间后,福瑞沃尔特公司经理孙某找到合作公司海南任我游航海俱乐部有限公司(以下简称“任我游公司”),口头约定6月9日中午乘坐任我游公司的游艇出海。

6月9日12时许,孟某带领金某、季某和邓某某到达万宁市礼纪镇保利码头,由福瑞沃尔特公司工作人员用摩托艇将孟某等4名人员及其他6名游客摆渡到任我游公司“彩虹凯丽号”游艇上,由船长王某驾驶游艇送往洲仔岛附近海域游玩。

13时05分,游艇到达洲仔岛附近海域后孟某等4名人员准备自行开展潜水。此时孟某提出现场水深不够,达不到潜水要求,要求更换潜水地点。

14时13分,船长王某安排船只工作人员王某某驾驶摩托艇把孟某等4人拉到距离游艇停泊约600米处洲仔岛另外一侧海域进行潜水,船只工作人员王某某跟孟某约定好“彩虹凯丽号”游艇返航时来接孟某等人,孟某告知他们进行“潜水培训”约需一个半小时。

15时左右,“彩虹凯丽号”游艇返航,当时船长王某认为孟某等人潜水时间未达到一个半小时,应该要到15时43分许才结束,就先带其余6名游客返航,准备接第二批客人到洲仔岛时再接上孟某等人一起返航。

16时左右,孟某“潜水培训”结束。因季某感到身体不适且4人均未携带手机,无法与外界联系,未等到任我游公司派遣人员来接应,因此4人自行依托两个游泳圈(其中一个驮负器材)顺着水流方向往岸边游。

16时23分,“彩虹凯丽号”游艇再次接10名游客到达洲仔岛附近海域游玩,期间船长王某安排船只工作人员王某某去把孟某等人接回。王某某到孟某等人第一次潜水的地点未发现孟某等人,就顺着洋流往外寻找,17 时20分后返回,将未找到孟某等人的消息告诉船长王某,随后王某某再次回到孟某等人潜水的地方附近,至17 时30分,增加钱某某等人参与持续找人(事后孟某称:在返回过程中,曾看到接应艇只,但由于海面客观情况,无法跟艇只取得联系)。至18时41分左右仍未找到孟某等人,随后福瑞沃尔特公司经理孙某报警求助。

万宁市公安部门接到报警求助后立即出警并报告市委市政府。市委市政府主要领导当即作出指示,立即启动应急响应机制,全力组织搜救。分管应急工作的市领导立即组织市应急管理局、市公安局、市旅文局、市综合行政执法局、市农业农村局、琼海海警局、东澳镇政府、东澳海岸派出所、蓝天救援队、120急救中心等部门赶往事发地开展搜救,出动搜救人员97人、搜救艇3艘、搜救船只1艘。

孟某等4人自行游到神州半岛某球场附近的沙滩后,于20时15分借电话与外界联系,在球场门岗处被前来救援的救护车送往万宁市人民医院。分管市领导组织市旅文局、市公安局、市应急局等部门赶往医院看望慰问并了解具体情况。次日孟某等4人经检查无大碍后办理出院手续。

二、调查处置情况

根据有关法律法规,6月11日,海南省公安厅海岸警察总队第三支队已对海南任我游航海俱乐部有限公司未按要求报备出海的违规行为作出警告并处1000元罚款的行政处罚。

万宁市综合行政执法局拟对万宁市福瑞沃尔特潜水培训有限公司责令停止经营潜水活动,没收违法所得3600元,并处10万元罚款的行政处罚;拟对孟某责令停止经营潜水活动没收违法所得6960元,并处8万元罚款的行政处罚;拟对海南任我游航海俱乐部有限公司作出警告并处10万元罚款的行政处罚。

针对此次暴露出来的问题,万宁市将加强对潜水等涉水业态经营项目的监管,引导行业加强自律。严厉打击各类线上线下非法拉客等行为,加快海陆空公共安全数字化监管体系建设,不断加强预防能力和救援响应水平。对无照经营坚决取缔,有效加强价格监管及设施设备质量监督,做好水上交通运输类工具的备案监管。加强事中事后监管,全力做好安全管理等服务。

热点

2

女子拒让座遭老人不雅肢体触碰?警方通报

6月24日,一段“北京地铁上女子疑因不愿让座遭老人拐杖袭扰”的视频引发网友关注。

6月25日,@北京公交警方 发布情况通报:6月24日,13时许,在地铁10号线从知春里开往知春路站的列车上,违法行为人叶某某(男,65岁)因座位问题与另一乘客发生纠纷,扰乱乘车秩序。目前,北京公交警方已依法对叶某某行政拘留。

热点

3

委员呼吁为父母60岁以上的子女设护理假,上海市卫健委回应

早在2024年1月上海两会期间,上海市政协委员、华东政法大学法律学院院长金可可提交一则《关于为父母60周岁以上子女增设护理假的提案》,希望进一步推动上海为父母60周岁以上的子女增设护理假,增强家庭养老保障能力,应对老龄化社会。

针对这一提案,上海市卫生健康委员会近日答复称,子女护理假的设置有利于应对本市深度老龄化社会,增强家庭养老保障能力,更好地保障老年人合法权益。下一步,市卫生健康委将会同市民政、人社等相关部门,按照市委《意见》要求,鼓励有条件的用人单位探索设立独生子女父母护理假制度,总结好的做法和经验,在条件成熟时,出台全市统一的子女护理假政策。

热点

4

黄家驹墓碑被破坏,两人认罪

今年5月,beyond乐队已故主唱黄家驹的墓碑被人破坏,15岁被告及23岁被告均被控一项刑事毁坏罪。6月25日,该案在香港观塘裁判法院提讯,两被告认罪,裁判官将案件押后至7月16日判刑,其间两被告须还押。

青年时评

别拿“卷”这个标签画地为牢

高考生即将进入填报志愿阶段,北大教授姚洋的一段话成了网络热点。教授建议年轻人不要“躺”,只有“卷”才能成功,只要放平心态,把家庭、生活安排好,就能“卷”出乐趣,“卷”出成果。

青刻之间

青年养老院引热议,究竟是为躺平还是为重新出发?