柔和精致的画面，略带诙谐的音乐是导演陈英雄在拍摄自己的故乡越南时所用的艺术手法，在他的越南三部曲中，《青木瓜之味》作为他的首部长故事片，倾注了他对过去生命里越南的美好记忆。这部在法国摄影棚里精心拍摄的影片讲述的并非现实的越南，而是一个存留于导演内心深处温暖的精神故乡，它是一部被艺术纯净化了的诗意现实的影片。
影片在唯美的意境中，诗意地讲述了一个小女孩小梅的成长经历，她先后在两个家庭中的生活境遇。导演陈英雄通过小梅在两个家庭中的生活境遇，反映出新旧文化的差异性，在某些程度上也体现了东西方文化的不同之处。
这部电影在主题的表现上尤为深刻，影片通过小女孩小梅的塑造和导演对展示小梅生活图景的跟拍，偷窥镜头得以体现。刚搬入主人家的小梅带着对一切的事物都有新奇和好奇的感觉，她时常蹲在地上看蚂蚁，老夫人的追求者唐先生给他苹果时也能毫无防备的就吃了。
这些都体现出小梅的细心和毫无心机的单纯可爱模样，跟拍镜头和偷窥镜头，能够客观地反映出人物的生活状况，满足观众对剧中人物生活的偷窥欲。在影片中出现了大量的跟拍镜头，在原来的主人家庭中时，镜头随着小梅一直运动。
比如说替主人家擦地板，炒菜。小梅成长后搬入男主人阿权家，镜头一直跟随着她，勤劳，愉快地替阿权做菜，刷鞋，镜头多次在窗户外面将这一切记录下来，采用跟拍偷拍的形式，在客观反应这两个家庭生活的同时，也向观众呈现了小梅由青涩到成熟的历程。导演陈英雄以小梅的视角反映了昔日今时越南的日常生活状态，和对爱情婚姻中的男女关系进行了深度的关注和探讨。
在电影中，任何艺术形式都是有意味的艺术形式，导演将富有韵味，象征的意象和音乐相结合，展现出了东方的意象之美，在影片中带有韵味多的东方美的建筑开头，阿忠和自己的父亲弹琵琶吹箫，摆在架上的花瓶，带有中国风的屏风都带有东方美的韵味特色，体现出了一种娴雅，优美和含蓄的东方文化。
除此之外，电影艺术中的音乐不仅能够对影片的主题思想和价值内涵进行揭示，同时也能渲染画面意境丰富，画面美感，影片掺杂的琵琶的弹奏声，蛐蛐的叫声，女仆在家走动时，勤劳的脚步声配合画面给视觉带来美感的同时，在意境上也能使观众感受到真实，仿佛置身其中一般。导演透过画面和音乐的结合，将东方传统之美传递给大家。
影视作品中的色彩不单是自然的简单再现，而是一种意象性的艺术符号色彩，能够传达出故事本身，无法表情达意的信息内容，这是色彩在电影世界中的独特能力，青木瓜的绿，小梅为见爱人时穿的红旗袍，这些都蕴藏着绘画艺术在电影中的无穷奥秘，青木瓜的绿是影片的整体主色调，小梅再这样一种生机盎然的绿色下成长，不论是原主人家里，还是阿权家里都有青木瓜带来的大量的绿色，绿色是富有生机的，绿色是非常宁静的，这样蓬勃的生命力，也是小梅的个体生命的彰显，体现了她的青涩和活泼。
小梅在遇见自己心爱的人阿权时穿过两次红色的旗袍，红旗袍的红是欲望是激情，红色表现出了小梅对美好爱情的渴望和向往，也体现了她逐渐由一个青涩的少女走向成熟的过程，导演用这样富有绘画艺术，彰显体现出了他对美好爱情的赞美。
在这种赞美之中，观众也能够设身处地的去为小梅思考她的幼年以及它成熟之后的整个过程是如何度过的？把青木瓜比喻成小梅，把青木瓜由青涩到成熟的阶段，比喻成小梅的人生成长阶段，这种具象化，可视化的形象，让我们能够非常深入直观的了解导演所要表达的主题内涵。
很多观众看完这部电影都说《青木瓜之味》是陈英雄导演对越南心中美好的记忆的呈现，不论是富有绘画感的造型艺术，还是富有诗意风格的呈现，都是导演心中美丽的越南，在这样一种美丽的风情之下，他将这部影片赋予了浪漫的诗意美，用唯美的意境质朴自然的写实，展现出他对时下越南的关注。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-