有黄磊版《深夜食堂》遭遇滑铁卢在先，经验更丰富、观众缘更好的梁家辉本以为能做好原版的本土化，但好像并未成功俘获人心。
"想给中国观众展现一个充满中国味的深夜食堂，做一些中国的食物，讲一讲中国老百姓的故事。"这是梁家辉版《深夜食堂》的愿望，尽管该片显示出了一定的诚意，但是依然让人感到深深的失望。
电影的场景设置在上海，在这座国际化大都市里出现日式的食堂装饰，不会让人感到突兀。
食堂位于老式的石库门弄堂内，展现出邻居间的人情味，显得更接地气。三位年轻人爱吃的雪菜肉丝面，郑欣宜手里的包子，焦俊艳享用的小馄饨，魏晨和恋人必点的鸡蛋饼等等，影片中的食物确实挺本土化。梁家辉的一招一式来得扎实，也极力避免了影片的水土不服。
但是，不会讲故事，依然是无法被掩盖的弱点。"深夜食堂"的精髓是"治愈"，用温暖的食物温暖那些都市夜归人的心。不过，这版《深夜食堂》并没有把握好"治愈"的尺度，整部影片俨然一碗寡淡的"心灵鸡汤"，难以治愈人心。
剧中，杨佑宁饰演的拳击手爱上了刘涛饰演的单亲妈妈，相爱的过程就像走过场，完全不走心。郑欣宜饰演的广告公司总监和旧日恋人重逢，这样的情节简直就是老派偶像剧的翻版。焦俊艳和邓超饰演的一对"知己"，则显露出几分"故事会"的味道。没想到，老辣的梁家辉终究是走入了脱离生活、脱离日常的误区。
美食剧电影出过很多经典之作，但怎么都绕不开2009年播出的日剧《深夜食堂》，其治愈的美食和淡雅却直击人心的小故事打破了所有的文化壁垒，豆瓣评分9.2分，很多人光是听着片头曲《思ひで》就已经落泪。
小林薰主演的日剧《深夜食堂》，让每一个在都市打拼的人，看清一个平时无暇顾及的事实：每个人都有伤痛，伤痛都需要被抚慰。这个经典IP的每一部改编作品，都飘散着同样熟悉的味道。
"淡淡的开场，淡淡的收尾，小火慢炖，小口酌饮。"有网友评论说，每个人的经历其实也就那样，没什么大起大落大喜大悲，老板也不过礼貌性地听听客人的抱怨，很少发表观点，经常做完了菜，就在厨房一角安静地抽烟，看破却不说破，也不妄加评断别人的人生。
就好比有的人喜欢茶泡饭，有的人喜欢小红肠，过日子其实就跟吃饭一样，无论酸甜苦辣咸淡冷暖，只有吃过的人，才晓得个中滋味。无需说教，就足以让观众在深夜的被窝里痛哭出声。
10年来，《深夜食堂》发展成为一个经典IP，日本已经推出过4部电视剧作品、2部电影，豆瓣评分几乎都在8分以上。听说梁家辉版的《深夜食堂》大电影即将上映后，很多网友表示，突然怀念起10年前那个深夜看完日版后痛哭成泪人的自己。
梁家辉版的《深夜食堂》不是国内的第一次落地改编。2017年，国内就翻拍过电视剧版《深夜食堂》，做饭的大叔是黄磊。
当时赵又廷、快乐家族等一众都出演过。估计很多人都记忆犹新，有一集吴昕头戴类似鲜银耳造型的发箍，面对黄磊做出的一碗方便面，竟然做出"天下第一美食"的浮夸表情，演技尬到极致。当然了，这部剧当时引发出不少热搜话题，但基本都是吐槽的，豆瓣的口碑评分则低至2.8。
打开豆瓣看到，点赞很高的几个短评如下，"看到红烧肉只给上三块，就觉得这个食堂并不是很治愈"，"原版馋到崩溃，国版尬到反胃"，"就算想拍这个题材，就不能借鉴个架构，然后做点烧烤啊阳春面啊馄饨啊这些属于中国自己的美食吗？
毫无疑问，日版《深夜食堂》之所以深得人心，除了美食，就是其中淡淡的人生感悟。能够让观众感同身受流泪的只有真实，小林薰做的每道菜好像都是一个故事，也好像都是我们。
不少网友表示，如果不想着剧情或者食物等本土化，那为什么不直接看日版电影呢？毕竟小林薰版《深夜食堂》电影也上映了两部。值得一提的是，这两部电影的评分比电视剧版低，说明观众对于电影版的要求很高呀，所以梁家辉版的压力不小。
此前拍摄期网友便纷纷许愿："想在梁家辉版《深夜食堂》中看到一间中国味的深夜食堂。"食物确实本土化了。在该片里，清水煮制的面条、手工包制的馄饨，热油翻炸的虾仁等食物轮番登场，样样都是中国观众们熟悉的家常味道，瞬间唤醒食客们对家味的温暖记忆，估计能满足很多"中国胃"。
《深夜食堂》中大叔老板这个角色对很多观众来说是个"谜"，意味着传奇、神秘、内敛、有故事，脸上的刀疤似乎诉说着他的过去，但开起饭馆后的他似乎又从良了，能克制内敛地静静聆听顾客的故事。
有意思的是，日版《深夜食堂》热播时，梁家辉就曾被网友选为最适合出演"大叔"的演员之一。而现在他首部自导自演的作品便选取了这一经典剧，也算是圆了网友的梦。
梁家辉自己就是日版《深夜食堂》的超级粉丝，他曾向媒体表示，"观众的期待对我来讲也是压力，但是我作为粉丝的私心是希望能把深夜食堂带到中国来。"
不过，虽然该片的票房不俗，但也被部分观众认为是低俗的尬聊和尬笑，以至于影片的口碑呈现了两极分化。由此可以看出，翻拍本土化路程的艰险，稍有不慎就会功败垂成。
如果不想让《深夜食堂》这类的翻拍片成为赝品，就需要将原版的价值落实到中国的土壤上，让翻拍之作既能保住原作的经典，又能长成符合中国人审美、让中国人愿意融入的新片。
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