走遍世界必吃的火锅,你涮过几个?(外国篇)

除了中国,全世界也有很多风味诱人、骨骼惊奇的火锅,作为一个合格的美食爱好者,要有挑剔的舌头,也要有兼容并包的胃,来来来,小我们一起把它们列入清单,统统立刻马上吃掉!




No1: 日式锅料理 sukiyaki(寿喜锅

牛肉火锅寿喜烧几乎是日式火锅的代表,酱油、糖、味淋煮成汤底,汤汁浓郁。

日本的寿喜锅是一定要蘸生鸡蛋的蛋液食用的,据说是因为肉片夹出锅的时候很烫,不能立刻食用,等太久又会影响牛肉的味道,于是人们便用蛋液蘸,达到冷却的效果,又可以抵消牛肉的腥味。

嘿嘿,更有说法是,牛肉和鸡蛋在以前都属于昂贵的食材,这样食用更能体现“高级感”。


No2:韩国部队火锅 존슨탕 \Johnson汤

韩国战时食物紧缺,当地居民只能用美军剩余的香肠、火腿,加入泡菜一起煮,从此就有了部队汤,后来演进而成部队火锅。

将起司、火腿、香肠、泡面(韩国人称之为"拉面"),蔬菜、辣酱...等食材,通通丢进锅里一块煮,一份部队火锅中既有火腿和香肠,又有甜丝丝的卷心菜,还可以加入Q弹的年糕。

又甜又辣的味道,堪称韩国最具代表的美食!


No3:瑞士奶酪火锅 cheese fondue

瑞士人爱吃奶酪,于是就发明了以瑞士奶酪为主要原料的特色菜,奶酪火锅就是其中之一只。是,这是火锅吗?颜值也太高了吧!

据说以前在瑞士阿尔卑斯山的小村落,每到冬天就交通断绝 ,村民物资紧缺,只有把剩余的奶酪碎煮成一锅,蘸面包来吃,就成为了今日的奶酪火锅!

把食材包裹住化掉的干酪,光看图片口水就止不住了,“干酪就是力量,拉丝才是王道!”真不是吹的!(再放一张图勾一下诸位的馋虫嘿嘿)

别人家的吃火锅的意境是这样的,和吃重庆火锅绝对是两种画风!

看到这样美食美景,真的很想大声的呼喊:我爱火锅!!!


限于篇幅和小编越写越饿的胃 ,只好匆匆结束这两次的火锅之旅,其实不管吃过多少火锅,可能最好吃的,永远是家里咕嘟咕嘟冒着热气、和家人朋友围炉而坐的那一锅,无需过多讲究,不用拘泥正宗与否,吃的就是一个自在随意,最懂彼此的偏好,爱吃的菜总夹到你碗里~


爱你,那个陪我吃火锅、一起走过红尘滚滚的人~

爱你,那个为我做火锅、温暖整个冬日的人~

爱你,这个好吃的世界~


点关注,我们一起边吃边爱。