侯孝贤经典作品《海上花》当中沉小红一角，当时首选是张曼玉，但她强调“语言是反射动作”，担心来不及熟悉苏州话影响表演而婉拒，错过了大银幕与梁朝伟、刘嘉玲同台的影像。
但金马50时到台担任大使的她听闻侯导是会随着演员状况而调整电影角色细节设定，玩笑惊呼，“早知道就接了！”
▲张曼玉担任金马50大使。
最后沉小红由日本女星羽田美智子演出，台湾已故女星陈宝莲配音。导演侯孝贤透露，陈宝莲三小时就全部录制完成，《海上花》留下了她完美的“声”影演出。
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另一方面，金马影帝梁朝伟在《海上花》流连在上海高级妓院却不得爱情，导演侯孝贤坦言看见他的眼睛里有很多压抑，让他直呼这个角色是生涯“最闷最闷的演出”，不过他深入内化的强大表演，连为了角色而练习抽的鸦片，都让编剧朱天文大力赞赏，“它已经变成整个人的一个部分，当他抽烟你就晓得不用再说一句话，不用对白，不需要前面的铺陈和后面的说明。”
▲《海上花》剧照。
《海上花》改编自小说《海上花列传》，由张爱玲译成国语出版，张爱玲非常喜爱这本小说，她曾表示，“我一直觉得《海上花》除了写得好，还有气质好，它好在男女平等与不残酷上。”她认为主题其实是禁果的果园，故事中写情最不可及的，不是生死恋，而是王莲生、沉小红两位主角的故事。
▲《海上花》剧照。
上海故事里的男女，不把感情说出口，上海话里，也没有“爱”这个词。导演侯孝贤说：“以前是宗法社会，男人没有恋爱的。相亲OK了，就结婚，结婚就生小孩。谈恋爱这种社交场合是没有的，民国以后才慢慢流行。所以这种跟女孩子之间，追逐的关系，我看起来其实是非常不错的，非常有意思的，非常有意思！”
▲《海上花》剧照。
《海上花》透过导演侯孝贤精致优雅的场景设计和光影布局，重现一世纪前上海妓院堕落浮华的迷醉氛围。一场一镜、从容徐缓的场面调度，淡入淡出的极简风格，将你争我夺的男女角力化为不动声色的伏流暗涌，完美铺陈人性与情感，不仅名列“影史百大华语电影” ，当年曾入选坎城影展正式竞赛单元，并获得金马奖评审团大奖、最佳美术设计，以及台北电影节最佳导演。
时值20周年，《海上花》4K全新数位修复版将于12月20日在台上映，由意大利波隆那修复中心负责修复，与日本松竹合作，摄影师李屏宾也亲自看光校正，还原电影的风华与精神。李屏宾也表示，“侯导把文化、生活融入《海上花》，道尽人的关系和际遇，即使多年后再来看还是很新鲜。”
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